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蓮根チップがたくさん！ごま和え中華サラダ レシピ・作り方
「蓮根チップがたくさん！ごま和え中華サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
400円
4.34(20)
香ばしい蓮根チップがたくさん入っているので、ついやみつきになってしまうサラダです。レタスや玉ねぎのシャキシャキと、れんこんのカリカリの相性がいいです。ごまと合わせた中華ドレッシングとの相性も抜群です。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1(A)を合わせてドレッシングを作ります
- 2タマネギを薄切りにしたら軽く水にさらしておきます
- 3レンコンの皮をむいたらスライサーで薄切りにし、水にさらしてキッチンペーパーでしっかり拭き取ります
- 4(3)を中火の油できつね色になるまで揚げます
- 5サニーレタスは手で適当なサイズにちぎります
- 6ボールにサニーレタス、タマネギを入れ、揚げたレンコン、ごまを加え(1)のドレッシングをかけて和えれば完成です
コツ・ポイント
リーフレタスが用意できない場合は、通常のレタス、サラダ菜、水菜などで代用しても美味しいですよ♪
飾り用のレンコンは、包丁で少し厚めに切ってから揚げると形が崩れ ることなく揚がります。仕上げにぜひ飾ってくださいね♪
たべれぽ
レシピ満足度
4.34
20人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキのレタスとスライス玉ねぎに、パリパリに揚げ焼きした蓮根チップがたまらない食感のアクセントを加えます。ごま油香る中華ドレッシングがほどよくピリ辛で、食材全体に絡んで絶妙な一皿に。余ったごま油を調味料に活用するエコな工夫もできます。トマトやヤングコーンを加えて彩り豊かにアレンジしたり、ゆずポンでさっぱり風味に仕上げたりと幅広くアレンジを楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
