料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

野菜の旨み!ほうれん草カレー

「野菜の旨み!ほうれん草カレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりとした、野菜の旨みたっぷりの手作りカレーです。 すりおろした玉ねぎとにんじんで濃厚なカレーソースになりますよ。 バターと薄力粉でコクが出て、野菜だけの具材ですが満足できる一品です。 お肉を入れてももちろんおいしくできますよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • ほうれん草 (冷凍)80g
  • にんじん1本
  • 玉ねぎ1個
  • ①有塩バター30g
  • ①カレー粉大さじ2
  • ①薄力粉大さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • 300ml
  • 塩こしょう小さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ごはん400g

手順

  1. 準備.
    冷凍ほうれん草を解凍します。
  2. 1.
    人参と玉ねぎをすりおろします。
  3. 2.
    鍋に①を入れ弱火で炒め、ペースト状になったら1を入れ、中火でいためます。
  4. 3.
    2にほうれん草と水を加え、塩こしょうをして中火で5分煮て、めんつゆを加えます。
  5. 4.
    器に温かいごはんと3を盛り付けて、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎとにんじんはミキサーを使ってもすりおろし状にできます。
手順2は焦げ付きやすいので火加減を調整してくださいね。
冷凍ほうれん草を使うと切る手間も省けて調理時間の短縮になります。
辛口ですので、辛さはお好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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きらりママ
2017年06月30日

じゃがいもが余っていたので加え、そして我が家には少し味が薄めだったのでコンソメを加えましたが玉葱と人参すりおろすことで甘味が増してとても美味しかったです!

コメント

sharon
sharon
何か美味しいそうかんたんだしやって見はす❤有り難う🎵
先月

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