ご飯がすすむ!鶏むね肉の中華炒め レシピ・作り方

「ご飯がすすむ!鶏むね肉の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉と野菜のシンプルな中華炒めです。 今回は鶏むね肉を使っていますが、モモ肉やささみ、豚肉で代用してもよく合いますよ。 ご飯に乗せても、おつまみにもなります。 野菜はお好みで変えて頂いてもかまいません!

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 赤ピーマンは種を除きます。
  2. 1. 玉ねぎは5mm厚の薄切りにします。 赤ピーマンも5mm厚の薄切りにします。 ニラは5cm長さに切ります。 しいたけは半分に切ります。
  3. 2. 鶏むね肉は一口大に切り、塩、酒をまぶします。
  4. 3. ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにサラダ油を熱し、強火で2を炒めます。
  6. 5. 8割程火が通ったら1の玉ねぎ、赤ピーマン、しいたけを加えて炒めます。
  7. 6. 火が通ったら1のニラを入れ、(A)を加えて混ぜ合わせ、最後にごま油を回しかけます。
  8. 7. 器に盛りつけ完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れる際、片栗粉が底にたまっているので、よく混ぜてから加えて下さい。 最後にごま油を加えることでコクと香りが出ます。

たべれぽ

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