ご飯がすすむ!鶏むね肉の中華炒め レシピ・作り方

「ご飯がすすむ!鶏むね肉の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉と野菜のシンプルな中華炒めです。 今回は鶏むね肉を使っていますが、モモ肉やささみ、豚肉で代用してもよく合いますよ。 ご飯に乗せても、おつまみにもなります。 野菜はお好みで変えて頂いてもかまいません!

調理時間:30分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 120g
  • 小さじ1
  • 大さじ1
  • 赤ピーマン 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニラ 50g
  • しいたけ 2枚
  • ①オイスターソース 大さじ1
  • ①中華スープの素 小さじ1
  • ①水 50ml
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①黒こしょう 小さじ1/4
  • ①片栗粉 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. 赤ピーマンは種を除きます。
  2. 1. 玉ねぎは5mm厚の薄切りにします。 赤ピーマンも5mm厚の薄切りにします。 ニラは5cm長さに切ります。 しいたけは半分に切ります。
  3. 2. 鶏むね肉は一口大に切り、塩、酒をまぶします。
  4. 3. ボウルに①を混ぜ合わせます。
  5. 4. フライパンにサラダ油を熱し、強火で2を炒めます。
  6. 5. 8割程火が通ったら1の玉ねぎ、赤ピーマン、しいたけを加えて炒めます。
  7. 6. 火が通ったら1のニラを入れ、①を加えて混ぜ合わせ、最後にごま油を回しかけます。
  8. 7. 器に盛りつけ完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れる際、片栗粉が底にたまっているので、よく混ぜてから加えて下さい。 最後にごま油を加えることでコクと香りが出ます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ