カッテージチーズでベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

「カッテージチーズでベイクドチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カッテージチーズでベイクドチーズケーキを作りました。 混ぜて焼くだけのとっても簡単レシピです。 材料の量も抑え、お手軽に仕上げました。 あっさりとした味に仕上がるのでおすすめですよ。 ぜひお試しくださいね。

調理時間:120分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(15×6cm 5号))

  • カッテージチーズ 180g
  • 砂糖 大さじ3
  • 卵黄 3個
  • タルト
  • ビスケット 80g
  • 溶かしバター (無塩) 40g
  • 牛乳 大さじ1
  • ミント 適量

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. ビスケットは袋に入れて麺棒で細かく砕き、溶かしバター、牛乳を入れてよく揉みます。
  3. 2. 型に1を入れてスプーンで押して固め、冷蔵庫で冷やします。
  4. 3. ボウルにカッテージチーズ、砂糖を入れてよくかき混ぜます。
  5. 4. しっかり混ざったら、卵黄を1つずつ入れて、滑らかになるまでよくかき混ぜます。
  6. 5. よく混ざったら漉します。
  7. 6. 2に5を流し入れ、170℃のオーブンで30分焼きます。
  8. 7. 5が焼きあがったら、粗熱を取ります。粗熱が取れたら、型にはめたまま冷蔵庫で1時間程寝かせます
  9. 8. 型から取り出し、ミントを飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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