鮭とコーンのワンパンパエリア　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 鮭は塩こしょうをふります。
3. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを半量溶かし、2を入れます。両面に焼き色がつくまで5分程焼き、取り出します。
4. 4 同じフライパンの余分な油を拭き取り、中火で熱して残りの有塩バターを溶かします。1を入れしんなりするまで炒めます。
5. 5 米を加え中火のまま炒め、米が透き通ってきたら水、(A)を入れて混ぜ合わせます。3を戻し入れ、コーンを散らして蓋をし、中火のまま15分ほど蒸します。
6. 6 米に火が通ったら蓋を取り、中火で5分ほど加熱し、水分を飛ばしたら火から下ろします。
7. 7 小ねぎを散らして完成です。