鮭とコーンのワンパンパエリア レシピ・作り方

「鮭とコーンのワンパンパエリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭とコーンのワンパンパエリアはいかがですか。鮭のうま味が染み込んだごはんとバターしょうゆの香りがたまらない、食欲そそる仕上がりです。フライパンひとつで完成する、見た目も華やかな一品はおもてなし料理としてもおすすめですよ。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 1合
  • 鮭 (100g) 1切れ
  • 塩こしょう 少々
  • コーン (水煮・正味量) 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • 300ml
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①顆粒和風だし 小さじ1
  • 有塩バター 20g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. 鮭は塩こしょうをふります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを半量溶かし、2を入れます。両面に焼き色がつくまで5分程焼き、取り出します。
  4. 4. 同じフライパンの余分な油を拭き取り、中火で熱して残りの有塩バターを溶かします。1を入れしんなりするまで炒めます。
  5. 5. 米を加え中火のまま炒め、米が透き通ってきたら水、①を入れて混ぜ合わせます。3を戻し入れ、コーンを散らして蓋をし、中火のまま15分ほど蒸します。
  6. 6. 米に火が通ったら蓋を取り、中火で5分ほど加熱し、水分を飛ばしたら火から下ろします。
  7. 7. 小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

フライパンは直径20cmのものを使用しました。 しょうゆの分量はお好みで調整してください。 今回は生鮭を使用しました。塩鮭をご使用の場合は、塩こしょうをふらずにお作りいただくと、おいしくお召し上がりいただけますよ。

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