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牛こま肉でワンパンビビンバ　レシピ・作り方

「牛こま肉でワンパンビビンバ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.64(1,339)
フライパンひとつで作れる、ワンパンビビンバのご紹介です。ナムルは1つずつ味つけする必要がなく、一気に炒め合わせて作ります。見た目のインパクトもあるので、大人数で集まるときにもおすすめですよ。
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材料（4人前）

分量の調整
4人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじんは皮をむいておきます。
  • 1フライパンにお湯を沸かして塩を入れ、ほうれん草を1分程ゆで、お湯を切ります。冷水にさらします。
  • 2水気を絞り、根元を切り落として5cm幅に切ります。
  • 3にんじんは細切りにします。牛こま切れ肉は1cm幅に切ります。
  • 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、牛こま切れ肉に火が通るまで炒めます。
  • 5もやし、2を加えて中火で炒め、全体に油が回ったら(A)で味を調え、一度取り出します。
  • 6中火で熱した同じフライパンにごま油をひき、ごはんを入れて炒め、全体に油が回ったら平らにならします。
  • 75を敷き詰め、中火で1分程加熱しておこげを作り、火から下ろします。
  • 8白いりごま、のりを散らし、中央に卵をのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 コチュジャンの量はお好みで調整してください。 よく混ぜてお召し上がりください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.64
1,339人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

フライパン1つで簡単に作れる人気レシピです。牛こま肉とたっぷりの野菜を使い、クッキングシートを敷いて作ると美味しいおこげができ、後片付けも楽チン。コチュジャンの量で辛さを調整でき、焼肉のタレで漬け込んだ肉を使うとより本格的な味わいに。温玉や韓国海苔をのせれば、まるで石焼ビビンバのような見た目と食感を楽しめます。キムチを加えたりチーズをのせたりとアレンジも自在です。

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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