牛こま肉でワンパンビビンバ レシピ・作り方

「牛こま肉でワンパンビビンバ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンひとつで作れる、ワンパンビビンバのご紹介です。ナムルは1つずつ味つけする必要がなく、一気に炒め合わせて作ります。見た目のインパクトもあるので、大人数で集まるときにもおすすめですよ。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

材料(4人前)

手順

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。
  2. 1. フライパンにお湯を沸かして塩を入れ、ほうれん草を1分程ゆで、お湯を切ります。冷水にさらします。
  3. 2. 水気を絞り、根元を切り落として5cm幅に切ります。
  4. 3. にんじんは細切りにします。牛こま切れ肉は1cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、牛こま切れ肉に火が通るまで炒めます。
  6. 5. もやし、2を加えて中火で炒め、全体に油が回ったら(A)で味を調え、一度取り出します。
  7. 6. 中火で熱した同じフライパンにごま油をひき、ごはんを入れて炒め、全体に油が回ったら平らにならします。
  8. 7. 5を敷き詰め、中火で1分程加熱しておこげを作り、火から下ろします。
  9. 8. 白いりごま、のりを散らし、中央に卵をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 コチュジャンの量はお好みで調整してください。 よく混ぜてお召し上がりください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ
4.6

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