料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ニンニク大好き 冷製ガーリックチキンサラダ

「ニンニク大好き 冷製ガーリックチキンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりとおいしいニンニクたっぷりのメニューです。 ガーリックチキンと言えば、ローストするイメージですが、ボイルしてガーリックオイルで野菜と和える、ちょっと変わったレシピにしました。 お好みで唐辛子を加えてもおいしいですよ。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
鶏もも肉(唐揚げ用)   200g
お湯           適量
セロリ          30g
にんじん         1/2本
トマト          1個
ニンニク         1片
オリーブオイル      大さじ2
塩こしょう        少々
コンソメ顆粒       小さじ1

【手順】
ニンニクの皮を剥いておきます。
にんじんの皮を剥いておきます。
1. 鍋に鶏もも肉がかぶる位のお湯を入れ、沸騰したら鶏もも肉を入れ、中火で10分程度茹で、火を止めそのまま置いておきます。
2. セロリとにんじんを千切りにします。
3. トマトのヘタを取り、一口大に切り、ニンニクを薄切りにします。
4. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りが立つまで熱し、火からおろします。
5. ボウルに1、2、3、4、塩こしょう、コンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
6. 器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は火を止めてから茹で汁に入れたままにすると、しっとりとした仕上がりになります。
手順4ではニンニクが焦げやすいので火加減を調整してくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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あかり
2017年06月23日

セロリの代わりに玉ねぎ
しめじも入れてみました!
冷たいのにしっかりニンニクで
これからの時期にぴったりで
美味しかったです。

たべれぽ
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しっぽ
2017年06月16日

セロリが苦手なので代わりにきゅうりで、、
さっぱりしてるけど、にんにくと鶏肉でしっかりボリューミーでよかったです!
味が薄めと感じたのはきゅうりのせいかも、、
今度は焼いた鶏肉でも作ってみたいと思います。

コメント

にゃん
にゃん
トマトが苦手です
抜いても美味しいですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
トマトはお好みで抜いていただいてもお作りいただけます。
またトマトの代わりにズッキーニや茹でたブロッコリーなど、お好みの野菜を入れていただいても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
4週間前
コキア⭐︎
コキア⭐︎
セロリが苦手なのですが、代わりにオススメの野菜はありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
セロリ以外でしたら、きゅうりやナスも美味しいですよ、お好みの野菜を入れて作ってみてくださいね。
2ヶ月前

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