ささみフライのクリーミーマヨネーズ和え レシピ・作り方

「ささみフライのクリーミーマヨネーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華料理のエビマヨネーズを、鶏ささみでアレンジしました。 コスパも良く、エビよりも調理が簡単に出来ますよ。 ごはんのおかずにも良いですが、ビールとの相性抜群なので、おつまみにぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ200g
  • 天ぷら粉30g
  • 30ml
  • ソース
  • マヨネーズ60g
  • 練乳30g
  • レモン汁大さじ1
  • 白こしょう少々
  • 揚げ油適量

作り方

  1. 準備.
    ささみは筋を取り除いておきます。 揚げ油は具が浸るくらいの量を170度に温めておきます。
  2. 1.
    ささみは一口大に切ります。
  3. 2.
    天ぷら粉と水を混ぜ合わせておきます。
  4. 3.
    1を2にくぐらせ、170度に温めた油で、きつね色になるまで揚げます。
  5. 4.
    ソースの材料を混ぜます。
  6. 5.
    3と4を和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

筋は取り除いてください。
鶏むね肉や鶏もも肉、エビやイカでも代用できます。
コンデンスミルクがない場合は、砂糖で作れますが、クリーミーさとコクが落ちてしまいます。
天ぷら粉は種類によって水の量が異なりますので、記載の量で作ってください。

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