ささみフライのクリーミーマヨネーズ和え レシピ・作り方

「ささみフライのクリーミーマヨネーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華料理のエビマヨネーズを、鶏ささみでアレンジしました。 コスパも良く、エビよりも調理が簡単に出来ますよ。 ごはんのおかずにも良いですが、ビールとの相性抜群なので、おつまみにぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 200g
  • 天ぷら粉 30g
  • 30ml
  • ソース
  • マヨネーズ 60g
  • 練乳 30g
  • レモン汁 大さじ1
  • 白こしょう 少々
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 準備. ささみは筋を取り除いておきます。 揚げ油は具が浸るくらいの量を170度に温めておきます。
  2. 1. ささみは一口大に切ります。
  3. 2. 天ぷら粉と水を混ぜ合わせておきます。
  4. 3. 1を2にくぐらせ、170度に温めた油で、きつね色になるまで揚げます。
  5. 4. ソースの材料を混ぜます。
  6. 5. 3と4を和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

筋は取り除いてください。 鶏むね肉や鶏もも肉、エビやイカでも代用できます。 コンデンスミルクがない場合は、砂糖で作れますが、クリーミーさとコクが落ちてしまいます。 天ぷら粉は種類によって水の量が異なりますので、記載の量で作ってください。

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