エスニック風 タラのソテー レシピ・作り方

「エスニック風 タラのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、エスニック風タラのソテーはいかがでしょうか。 ほのかに香るニンニクの風味と、エスニック風の味付けが、旨みたっぷりのタラにぴったりですよ。 ごはんのおかずだけでなく、ビールにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • タラ2切れ
  • 塩こしょう少々
  • 薄力粉小さじ1
  • ニンニク1片
  • ごま油大さじ1
  • 調味料
  • スイートチリソース大さじ3
  • ナンプラー大さじ1
  • 付け合わせ
  • パクチー適量
  • ライム1/8個

作り方

  1. 準備.
    タラはキッチンペーパーなどで、余分な水分を拭き取っておきます。
  2. 1.
    タラに塩こしょうを振り、薄力粉をまぶしておきます。
  3. 2.
    ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油と2を入れ炒めます。
  5. 4.
    ニンニクの香りが立ってきたら、1を皮目から焼きます。
  6. 5.
    タラを両面焼き火が通ったら、調味料を入れ味が馴染んだら完成です。
  7. 6.
    お好みでパクチーやライムを添えてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

タラはタイやサワラなどでも代用できます。
ライムの代わりにレモンでもよく合います。
パクチーが苦手な方は、バジルやパセリなどで代用できますが、無しでも大丈夫です。

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