エスニック風タラのソテー　レシピ・作り方

Name: エスニック風 タラのソテー
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: タラ 2切れ; 塩こしょう 少々; 薄力粉 小さじ1; ニンニク 1片; ごま油 大さじ1; スイートチリソース 大さじ3; ナンプラー 大さじ1; パクチー 適量; ライム 1/8個

「エスニック風タラのソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

400 円

4.44

(24)

今晩のおかずに、エスニック風タラのソテーはいかがでしょうか。ほのかに香るニンニクの風味と、エスニック風の味付けが、旨みたっぷりのタラにぴったりですよ。ごはんのおかずだけでなく、ビールにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

タラ 2切れ
塩こしょう少々
薄力粉小さじ1
ニンニク 1片
ごま油大さじ1
調味料
スイートチリソース大さじ3
ナンプラー大さじ1
付け合わせ
パクチー適量
ライム 1/8個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備タラはキッチンペーパーなどで、余分な水分を拭き取っておきます。
1 タラに塩こしょうを振り、薄力粉をまぶしておきます。
2 ニンニクはみじん切りにします。
3 中火で熱したフライパンにごま油と2を入れ炒めます。
4 ニンニクの香りが立ってきたら、1を皮目から焼きます。
5 タラを両面焼き火が通ったら、調味料を入れ味が馴染んだら完成です。
6 お好みでパクチーやライムを添えてお召し上がりください。

コツ・ポイント

タラはタイやサワラなどでも代用できます。ライムの代わりにレモンでもよく合います。パクチーが苦手な方は、バジルやパセリなどで代用できますが、無しでも大丈夫です。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44

24人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

淡白な鱈がエスニックな味付けと見事にマッチし、思わず箸が進む一品です。スイートチリソースとナンプラーの香り高い風味がニンニクの効いた味わいと絶妙にブレンド。皮目をパリッと焼き上げることで、食感も楽しめます。工程がシンプルなのに、本格的なエスニック料理の味わいを手軽に実現できます。玉ねぎや人参を加えてアレンジするのもおすすめです。