エスニック風 カニ入り焼き春雨　レシピ・作り方

手順

• 準備緑豆春雨はパッケージの表記通りに熱湯で戻し、水気を切っておきます。 きくらげはパッケージの表記通りに熱湯で戻し、水気を切っておきます。 カニ缶は身と汁に分け、汁を大さじ2ほど取り分けておきます。 生姜は皮をむいておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
• 1ニンニク、生姜はみじん切りにします。
• 2玉ねぎは薄切りにします。きくらげは細切りにします。
• 3パクチーは2cm幅に切ります。
• 4緑豆春雨は10cm幅に切ります。
• 5フライパンにサラダ油、1を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立つまで炒めます。2、カニ缶の身を入れて、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。
• 6スープの材料、カニ缶の汁、4を加えて、緑豆春雨のパッケージの表記通りに加熱し、3を加えて火から下ろします。
• 7器に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。