エスニック風 カニ入り焼き春雨　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 緑豆春雨はパッケージの表記通りに熱湯で戻し、水気を切っておきます。 きくらげはパッケージの表記通りに熱湯で戻し、水気を切っておきます。 カニ缶は身と汁に分け、汁を大さじ2ほど取り分けておきます。 生姜は皮をむいておきます。 パクチーは根元を切り落としておきます。
2. 1. ニンニク、生姜はみじん切りにします。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。きくらげは細切りにします。
4. 3. パクチーは2cm幅に切ります。
5. 4. 緑豆春雨は10cm幅に切ります。
6. 5. フライパンにサラダ油、1を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立つまで炒めます。2、カニ缶の身を入れて、玉ねぎがしんなりとするまで炒めます。
7. 6. スープの材料、カニ缶の汁、4を加えて、緑豆春雨のパッケージの表記通りに加熱し、3を加えて火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、黒こしょうを散らして完成です。