丸ごと!かぼちゃのグラタン レシピ・作り方

「丸ごと!かぼちゃのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃを贅沢にまるごと使用した、見た目も可愛いかぼちゃのグラタンのご紹介です。大きなかぼちゃの中にはとろとろのグラタンが美味しく味わえます。肌寒い季節やハロウィン時期などに作っていただきたい一品です!ぜひお試しください。
調理時間:40分
費用目安:600円前後
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材料(4人前)

  • かぼちゃ1個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ベーコン30g
  • アスパラ1本
  • マッシュルーム50g
  • 枝豆30g
  • コーン50g
  • バター30g
  • 小麦粉25g
  • 牛乳300ml
  • チーズ20g
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.
    かぼちゃにラップをしてレンジで10分加熱し、へたの部分を切り取りスプーンで種を書き出す。
  2. 2.
    フライパンにバター溶かしベーコン、玉ねぎ、アスパラ、マッシュルームの順に炒めます。小麦粉入れ1分ほど炒め一旦火を止めて牛乳を3回に分けて入れます。その都度ダマにならないように混ぜ、再び火にかけ木べら混ぜたとき底が見えるようになったら枝豆、コーン、コショウの順に入れます。味が足りないようならお塩を少し足してください。
  3. 3.
    1に2を詰めチーズをかけて200℃で10分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・かぼちゃの果肉を一緒に崩しながら食べると、一層美味しくお召し上がりいただけます。
・具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので火傷にお気をつけください。その際は、粗熱が取れてから調理してください。
・手順2では、具材を中火で炒めてください。
・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。

たべれぽ

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