料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

鶏団子入り 中華風春雨スープ

「鶏団子入り 中華風春雨スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏団子の旨味がたっぷりの、中華風春雨スープはいかがでしょうか。 具沢山で食べ応え抜群なので、忙しい日の朝食や、夜食などにもおすすめです。 冷蔵庫の残り物でも簡単に作れるので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(4人前)

  • 鶏団子
  • 鶏ひき肉200g
  • 木綿豆腐50g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • 白菜200g
  • 長ねぎ1本
  • にんじん1/2本
  • しいたけ2個
  • きくらげ50g
  • 春雨 (乾燥)10g
  • スープ
  • 1000ml
  • 鶏ガラスープの素大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • すりおろし生姜小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1

手順

  1. 準備.
    豆腐はキッチンペーパーなどで拭き取って水切りしておきます。
  2. 1.
    白菜は1cm幅に切り、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2.
    にんじんは皮をむき5mm幅の細切りにし、しいたけは石づきを切り落とし5mm幅に切り、きくらげは千切りにします。
  4. 3.
    玉ねぎはみじん切りにし、鶏団子の材料と混ぜ合わせます。
  5. 4.
    鍋にスープの材料と1と2を入れ、中火にかけます。
  6. 5.
    ひと煮立ちしたら、春雨と3を一口大に丸めて入れ、火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐は絹ごしでも代用できますが、柔らかくなってしまことがありますので、しっかりと水切りをしてからご使用ください。

たべれぽ

たべれぽ
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あーいーりー
2017年12月17日

美味しくてリピ決定です♡具沢山なので食べごたえがあって満足します!

たべれぽ
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あいす777
2017年11月18日

うーん。ダイエット中の人にはいいけれど、私は肉団子は豆腐臭いので鳥肉だけで食べたかったです。スープの味はとても良かったので次回からは豆腐抜きで作りたいです

たべれぽ
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めぎ
2017年11月06日

とても美味しかったです!
家族からも好評でした(♡)

たべれぽ
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マー君ママ
2017年11月02日

これに似たものは時々作りますが、私はどちらかと云えば塩コショウ系の味付けなので、砂糖を半量以下にしてみましたが、やはり甘くて残念ながら私には合いませんでした。
鶏ミンチは玉葱の歯触りが良くて美味しいですね😋😋

たべれぽ
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てるちゃん☆
2017年10月29日

美味しく出来ました😋
野菜も沢山取れて鶏団子も思ったよりボリューム満点
スープだけで十分お腹満たされますね👌

たべれぽ
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松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
2017年10月28日

10/13に作って食べました。超~美味しいかったよ😉

たべれぽ
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まんちゃん
2017年10月27日

椎茸の代わりに舞茸で!ウエイバー追加して作りました

たべれぽ
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かほ
2017年10月22日

春雨がお腹にたまってダイエットによさそうです〜◎

たべれぽ
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m
2017年10月17日

プラスでえのきをいれました!生姜を刻んで入れても冬にあったまっていいかなと思いました!

コメント

Izumizumi
Izumizumi
鶏ガラスープはコンソメでもいいのですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
コンソメを使用してしまうと、風味が変わってしまいますので、鶏ガラスープの素がない場合は、中華だしの素で代用してくださいね。美味しく作れますように。
1週間前
門田茉利奈
門田茉利奈
ダイエットをしているのですが、砂糖以外で甘みをとるには何がいいですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
砂糖は入れていただかなくてもお作りいただけますよ。鶏がらスープの素や塩で味は調節してくださいね。美味しく作れますように。
1週間前
さち
さち
春雨を入れておいたら汁がすわれちゃうんですが、どうしたらいいですか
先月
kurashiru
kurashiru
別に春雨を茹でていただき、召し上がっていただく直前に春雨のみ入れていただければ大丈夫ですよ。
しっかり温めて召し上がって下さいね。美味しく作れますように。
2週間前
えりな
えりな
味が少し薄く感じるのですが、何を足せば良いですか?
先月
kurashiru
kurashiru
味が薄く感じた場合は、鶏がらスープの素、塩で味を調節してくださいね。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さい。おいしく作れますように。
先月
カオリ
カオリ
マグに入れて、会社の昼ごはんに出来そう❤︎
2ヶ月前

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