料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単しっとりかぼちゃのケーキ

「簡単しっとりかぼちゃのケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃを使ったしっとり濃厚なケーキです。 手順も少なくて初心者の方でも作りやすいです。 お客様がいらした時のおもてなしや3時のおやつにもぴったりです。 優しい甘さと滑らかな舌触りが特徴です。 是非、作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:600円前後

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材料(1台(15cm))

  • かぼちゃ300g
  • 生クリーム200ml
  • グラニュー糖90g
  • 薄力粉30g
  • 3個
  • バニラエッセンス適量

手順

  1. 準備.
    オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    かぼちゃを一口大に切り、600Wの電子レンジで7分加熱します。
  3. 2.
    1の皮を取り除き、滑らかになるまでマッシャーでつぶします。
  4. 3.
    2に卵、グラニュー糖、生クリーム、バニラエッセンスを加えて泡だて器でよく混ぜます。
  5. 4.
    薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでサッと混ぜます。
  6. 5.
    クッキングシートを敷いた型に4を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40分焼きます。
  7. 6.
    よく冷ましたら完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃを加熱してから皮を取り除くと楽に皮がむけます。
薄力粉をふるいにかけるとだまになりにくいです。
薄力粉を入れてからはかき混ぜすぎないようにしてください。
オーブンの出力によって焼き加減が変わるので様子を見ながら焼き時間を調節してください。
砂糖はグラニュー糖を使用することをお勧めします。

たべれぽ

たべれぽ
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おみかん
2017年12月10日

かぼちゃ多目にしたのでずっしり食べごたえある出来になりました。簡単なのに味も申し分なし!冬至にまた作ります☺️👍

たべれぽ
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いづみん
2017年11月25日

簡単でとても美味しいです。もう何回も作ってます。今回は栗を入れてみました。

たべれぽ
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いもたそ
2017年11月14日

中2の私にもできました!
卵が一個足りず2個でやったのですが、そんなに問題ありませんでした!外はシャクシャクしてて中は濃厚でもう、家族にも大好評で!もう太るから作らないでと言われちゃいました( ̄▽ ̄;)また作ります!

たべれぽ
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みよ
2017年11月12日

美味しすぎて、何度もリピしてま~す
🎵 簡単に作れて、プレゼントに最適ですよ✨

たべれぽ
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えむ
2017年11月07日

しっとりしててかぼちゃ本来の甘味が出ていて大変美味しかったです!
パウンド型にいれて甘栗を追加しました。
こんがり黄金色に焼き上がり感動しました。

たべれぽ
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SAKURA
2017年11月05日

簡単にできて美味しかったです😋🍴

たべれぽ
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赤池
2017年11月05日

しっとりしていて美味しかったです🎃

たべれぽ
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いさかこ
2017年11月02日

少し遅れたハロウィンに作りました!6個焼いて配りました。私は最後こしています。好評ですした!今まで食べたケーキの中でNo. 1とも言われました!

たべれぽ
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幸恵
2017年11月02日

今年のハロウィンのお菓子として、作られてもらいました!!
以前に試しに作ってみた所、型の一番上まで入れてしまうと厚みが出たので半分よりも少し上ぐらいに材料を流し入れてみた所いいぐらいの厚みになって自分でも納得のが出来ました★"
あげたみんなからも好評で、また作って欲しいと言っていただきました!!

コメント

米原歩佳
米原歩佳
レシピ通りに作りましたが、中がトロトロで固まってない部分がありますがこれで良いのでしょうか??
2週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。中がトロトロの場合は、加熱時間が不足している可能性がございます。オーブンには癖があり、火力に誤差が生じてしまう事がございますので、表記の加熱時間は目安とし、生地に竹串を刺してみてさらさらとした生地が付いてくる場合は焼き加減が不足していますので追加加熱を行ってください。竹串に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりです。ぜひまた作ってみてくださいね。
11分前
tnk
tnk
10cmの型で作る場合、材料は半分でしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
10cmの型でお作りする場合は、全ての材料を半分にしてお作りくださいね。おいしく作れますように。
2週間前
sawasawa
sawasawa
生クリームが100mlしかないのですが、全材料を半分にすれば作れますか?
先月
kurashiru
kurashiru
生クリームが100mlの場合は、他の材料も半量でお作りいただけますよ。半量の場合は、15cmの型に入れてしまうと厚みが少ないケーキになってしまうので、型のサイズも変更すると良いですよ。また、焼き時間等も型の大きさによっても変わってきますので、様子をみながら調整してみてくださいね。美味しくできますように。
先月
aaachan
aaachan
焼けたかどうか判断するのはどうしたら良いでしょうか??
先月
kurashiru
kurashiru
焼き具合を確認する際は、ケーキの真ん中部分に竹串をゆっくり底まで刺して、さらっとした生地がつくときはもう少し焼き、先端に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりです。焼きたては生地が落ち着いていないので、プルプルとしていますが、しっかりと冷やしていただくことで生地が固まります。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
akm2
akm2
ふるった薄力粉を入れたのにダマになってしまったのはなぜでしょう?ふるってから時間が経ってしまったからですか?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。薄力粉がダマになってしまうのは、混ぜ込み具合が少し不足していたのではないかと思います。薄力粉は予め振るっておき入れていただいても問題ありませんが、生地に入れたらすぐに混ぜ合わせる様にしてくださいね。次回は大成功となります様に。
先月
ばっさー。
ばっさー。
生クリームの代わりに豆乳でもできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることで濃厚に仕上がりますが、豆乳でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
先月
しゅがぁ
しゅがぁ
日持ちはどれくらいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵で保存をしていただき、約2~3日を目安にお召し上がりください。
保存料を使用していない手作りスイーツですので美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。美味しくできますように。
先月
sam
sam
12センチの型の場合は分量どうしたらいいでしょうか
先月
kurashiru
kurashiru
12cmの型でお作りになる際は、卵を1個減らしてその他の材料を0.7倍にしてお作りくださいね。美味しく作れますように。
先月
のこ
のこ
お弁当に入れるくらいの大きさのアルミカップで焼きたいんですが、その際加熱時間は短くすべきでしょうか。
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アルミカップで焼く場合は、焼き時間が変わります。レシピ通りの温度で15~25分を目安に様子を見ながら焼いて下さい。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。
2ヶ月前
さーや
さーや
上白糖がたくさんあるのですが、グラニュー糖を上白糖に変えても大丈夫でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
上白糖はグラニュー糖に代えていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前

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