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簡単しっとりかぼちゃのケーキ

「簡単しっとりかぼちゃのケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃを使ったしっとり濃厚なケーキです。 手順も少なくて初心者の方でも作りやすいです。 お客様がいらした時のおもてなしや3時のおやつにもぴったりです。 優しい甘さと滑らかな舌触りが特徴です。 是非、作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:600円前後

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材料(1台(15cm))

  • かぼちゃ300g
  • 生クリーム200ml
  • グラニュー糖90g
  • 薄力粉30g
  • 3個
  • バニラエッセンス適量

手順

  1. 準備.
    オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    かぼちゃを一口大に切り、600Wの電子レンジで7分加熱します。
  3. 2.
    1の皮を取り除き、滑らかになるまでマッシャーでつぶします。
  4. 3.
    2に卵、グラニュー糖、生クリーム、バニラエッセンスを加えて泡だて器でよく混ぜます。
  5. 4.
    薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでサッと混ぜます。
  6. 5.
    クッキングシートを敷いた型に4を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40分焼きます。
  7. 6.
    よく冷ましたら完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃを加熱してから皮を取り除くと楽に皮がむけます。
薄力粉をふるいにかけるとだまになりにくいです。
薄力粉を入れてからはかき混ぜすぎないようにしてください。
オーブンの出力によって焼き加減が変わるので様子を見ながら焼き時間を調節してください。
砂糖はグラニュー糖を使用することをお勧めします。

たべれぽ

たべれぽ
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Sayaka Hashimoto
2018年02月15日

めちゃ簡単❗潰しが甘かったので、濾しました(*´▽`*)濾した残りが勿体なかったのでマフィン型に入れて焼きました。型のまわりについた生地食べただけで上手い✨旦那のバレンタイン喜んでもらえるかな😃

たべれぽ
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sakura
2018年02月10日

しっとりで美味しかったです!混ぜるだけで簡単でした☆

たべれぽ
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菊地
2018年02月02日

家族に好評でした!かぼちゃはミキサーでできるだけクリーミーにしました。今度はかぼちゃチーズケーキに挑戦したいです( ¨̮ )

たべれぽ
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2018年01月28日

美味しくできました(*´◒`*)
見た目もよく出来、良かったです❤︎

たべれぽ
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A.U
2018年01月27日

かぼちゃがホクホクではなかったせいか生地がゆるくなってしまいました。小麦粉がダマになりましたね…。よく混ぜて焼きました。皮も刻んで、少し入れて。パンプキンシードも散らしてみました。かぼちゃの甘味で出来上がりの甘さが左右されるかも。

たべれぽ
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kana
2018年01月25日

美味しかったので、また作ります~

たべれぽ
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もみじ
2018年01月22日

家族にも「お店の味みたい」と言われるほど大好評でした!程よい甘さで滑らかで濃厚でとても美味しかったです♪
薄力粉がダマになってしまったので生地をふるいにかけると、とてもきめ細かくなりました!

たべれぽ
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ちぃちゃん
2018年01月18日

すっごく簡単なのに、とても美味しかったです😋🍴💕またリピートします«٩(*´꒳`*)۶»

たべれぽ
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みにおん
2017年12月24日

ふわふわしているのに、しっとりしていて、今までにない味わいでした♪ もうすでに何回かリピートしていますヽ(*´∀`)ノ 好評なので、これからも作って行きたいです☆

コメント

静
とっても美味しくて、家族に大好評でした!また作りたいと思います!
先月
作れば満足
作れば満足
かぼちゃ以外でもしっとりしたものは作れますか?
プレーンやチョコなどを作りたいんですが。作れるのでしたら分量をお願いします。
先月
kurashiru
kurashiru
プレーン味やチョコ味のケーキを作る場合は、レシピが変わってしまうため正確な分量等はお答えできかねます。クラシルでは、ケーキのレシピが多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。おいしく作れますように。
先月
ゆうゆ
ゆうゆ
グラニュー糖ではなく、甜菜糖ではダメでしょうか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
甜菜糖を使用する場合も同量でお作りいただけますが、グラニュー糖よりも少しだけ甘みが弱いので甘くする場合は10gだけ足してくださいね。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
4週間前
ぽん
ぽん
お砂糖の量を半分くらいに減らして作ってもできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
砂糖は少し減らすことは大丈夫ですが、砂糖の量を半分も減らすと膨らみ方や高さ、味なども変わってしまう場合がございますため、おすすめ致しません。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
よねぽ
よねぽ
レシピ通りに作りましたが、中がトロトロで固まってない部分がありますがこれで良いのでしょうか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。中がトロトロの場合は、加熱時間が不足している可能性がございます。オーブンには癖があり、火力に誤差が生じてしまう事がございますので、表記の加熱時間は目安とし、生地に竹串を刺してみてさらさらとした生地が付いてくる場合は焼き加減が不足していますので追加加熱を行ってください。竹串に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりです。ぜひまた作ってみてくださいね。
2ヶ月前
tnk
tnk
10cmの型で作る場合、材料は半分でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
10cmの型でお作りする場合は、全ての材料を半分にしてお作りくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
sawasawa
sawasawa
生クリームが100mlしかないのですが、全材料を半分にすれば作れますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームが100mlの場合は、他の材料も半量でお作りいただけますよ。半量の場合は、15cmの型に入れてしまうと厚みが少ないケーキになってしまうので、型のサイズも変更すると良いですよ。また、焼き時間等も型の大きさによっても変わってきますので、様子をみながら調整してみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
aaachan
aaachan
焼けたかどうか判断するのはどうしたら良いでしょうか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焼き具合を確認する際は、ケーキの真ん中部分に竹串をゆっくり底まで刺して、さらっとした生地がつくときはもう少し焼き、先端に粘りのある生地がまとわりつく状態になれば焼き上がりです。焼きたては生地が落ち着いていないので、プルプルとしていますが、しっかりと冷やしていただくことで生地が固まります。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
akm2
akm2
ふるった薄力粉を入れたのにダマになってしまったのはなぜでしょう?ふるってから時間が経ってしまったからですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。薄力粉がダマになってしまうのは、混ぜ込み具合が少し不足していたのではないかと思います。薄力粉は予め振るっておき入れていただいても問題ありませんが、生地に入れたらすぐに混ぜ合わせる様にしてくださいね。次回は大成功となります様に。
3ヶ月前
ばっさー。
ばっさー。
生クリームの代わりに豆乳でもできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることで濃厚に仕上がりますが、豆乳でもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前

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