簡単しっとりかぼちゃのケーキ レシピ・作り方

「簡単しっとりかぼちゃのケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃを使ったしっとり濃厚なケーキです。 手順も少なくて初心者の方でも作りやすいです。 お客様がいらした時のおもてなしや3時のおやつにもぴったりです。 優しい甘さと滑らかな舌触りが特徴です。 是非、作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台(15cmの丸型))

  • かぼちゃ 300g
  • 生クリーム 200ml
  • グラニュー糖 90g
  • 薄力粉 30g
  • 3個
  • バニラエッセンス 7滴
  • ホイップクリーム 30g
  • ミント 適量

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切っておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルにかぼちゃを入れて、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで7分加熱します。
  3. 2. 皮を取り除き、なめらかになるまでマッシャーでつぶします。
  4. 3. 卵、グラニュー糖、生クリーム、バニラエッセンスを加え、泡立て器でよく混ぜます。
  5. 4. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
  6. 5. クッキングシートを敷いた型に4を流し入れ、170℃のオーブンで40分焼きます。
  7. 6. 型から外して粗熱を取り、食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、ホイップクリームとミントを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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