簡単しっとりかぼちゃのケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンを170℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切っておきます。
• 1耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで7分程加熱します。
• 2皮を取り除き、マッシャーで細かくつぶします。
  ポイント

  マッシャーがない場合は、フォークでも代用できますよ。
• 3卵、グラニュー糖、生クリーム、バニラエッセンスを加え、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
• 4薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
• 5型に流し入れ、170℃のオーブンで40分程焼きます。
• 6粗熱を取って型から外し、食べやすい大きさに切り分けます。
• 7お皿に盛り付け、ホイップクリームとミントを添えて完成です。