簡単しっとりかぼちゃのケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 オーブンを170℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切っておきます。
2. 1 耐熱ボウルにかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで7分程加熱します。
3. 2 皮を取り除き、マッシャーで細かくつぶします。
   ポイント

   マッシャーがない場合は、フォークでも代用できますよ。
4. 3 卵、グラニュー糖、生クリーム、バニラエッセンスを加え、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
5. 4 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
6. 5 型に流し入れ、170℃のオーブンで40分程焼きます。
7. 6 粗熱を取って型から外し、食べやすい大きさに切り分けます。
8. 7 お皿に盛り付け、ホイップクリームとミントを添えて完成です。