簡単しっとりかぼちゃのケーキ レシピ・作り方

「簡単しっとりかぼちゃのケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃを使ったしっとり濃厚なケーキです。 手順も少なくて初心者の方でも作りやすいです。 お客様がいらした時のおもてなしや3時のおやつにもぴったりです。 優しい甘さと滑らかな舌触りが特徴です。 是非、作ってみてくださいね。
調理時間:40分
費用目安:600円前後
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材料(1台(15cm))

  • かぼちゃ300g
  • 生クリーム200ml
  • グラニュー糖90g
  • 薄力粉30g
  • 3個
  • バニラエッセンス適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    かぼちゃを一口大に切り、600Wの電子レンジで7分加熱します。
  3. 2.
    1の皮を取り除き、滑らかになるまでマッシャーでつぶします。
  4. 3.
    2に卵、グラニュー糖、生クリーム、バニラエッセンスを加えて泡だて器でよく混ぜます。
  5. 4.
    薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでサッと混ぜます。
  6. 5.
    クッキングシートを敷いた型に4を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで40分焼きます。
  7. 6.
    よく冷ましたら完成です。

料理のコツ・ポイント

かぼちゃを加熱してから皮を取り除くと楽に皮がむけます。
薄力粉をふるいにかけるとだまになりにくいです。
薄力粉を入れてからはかき混ぜすぎないようにしてください。
オーブンの出力によって焼き加減が変わるので様子を見ながら焼き時間を調節してください。
砂糖はグラニュー糖を使用することをお勧めします。

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