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ベーコンとしらすのシャキシャキ水菜サラダ

「ベーコンとしらすのシャキシャキ水菜サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキの水菜とベーコン、しらすを組み合わせてオリジナルのドレッシングに和えた一品です。それぞれの具材の食感が美味しく味わえます。見た目もおしゃれで簡単なので、ランチやディナーの一品で悩んだ時はぜひお試しください!
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • 水菜3株
  • ベーコン (スライス)60g
  • バター10g
  • しらす50g
  • 塩こしょう適量
  • ドレッシング
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ3
  • ①オリーブオイル大さじ3
  • ①黒こしょう適量
  • 粉チーズ適量

手順

  1. 1.
    水菜を5cm幅に切ります。
  2. 2.
    ベーコンを5mm幅に切ります。
  3. 3.
    バターをひいたフライパンに2を加え、しらすも入れたら塩こしょうして中火で炒めます。
  4. 4.
    3を一旦下げて、粗熱を取ります。
  5. 5.
    ①を混ぜてドレッシングを作ります。
  6. 6.
    1をボウルに入れ、粗熱が取れた4と5を入れ、塩こしょうして味を調え優しく混ぜ合わせます。
  7. 7.
    6を皿に盛り、仕上げに粉チーズを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・水菜がしんなりしないように、混ぜる際は優しくふんわりと混ぜてください。
・しらすの代わりにちりめんじゃこでも代用いただけます。
・ベーコンとしらすは長めにソテーして固めに焼くと水菜との食感が楽しめます。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆうこりん♡1014
2018年01月24日

彼氏に作りました!めんつゆ入れすぎて辛くなりました。次はめんつゆ少なめにします!

たべれぽ
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まりん
2018年01月12日

水菜消費ができました!^^ドレッシングは半分の分量にしました☆

たべれぽ
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sacon
2018年01月03日

みなさんのコメントを参考に、ドレッシングは少し薄めに😃美味しくできました✨

たべれぽ
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鈴木伸惠
2017年12月14日

コーンも入れてみました。簡単で美味しくできましたが、少し味が濃くてドレッシングの量も多いので、動画のようにいっぺんにドレッシングをかけずに、少しずつあえて味をみていくといいかと思います。

たべれぽ
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mikazu
2017年06月13日

とても美味しかったです❗
家族にも喜んでもらえました😆🎶

たべれぽ
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じん
2017年06月06日

ベーコンもしらすも塩気があるのでドレッシング混ぜたらちょっとしょっぱすぎる感じ…
でも美味しかったので今度は塩気調整して作りたいと思います(^ω^)

コメント

はかせ
はかせ
ベーコンの代わりに使えるのは何かありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ベーコンの代わりにキノコ類やエビを入れていただいても美味しいですよ。ぜひお好みの食材でアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
6ヶ月前
齋藤
齋藤
水菜の代わりにレタスは合いますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レタスでもおいしいと思いますよ。
ぜひお好みで変えてみてくださいね。
7ヶ月前

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