ベーコンとしらすのシャキシャキ水菜サラダ

【材料】 2人前
水菜　　　　　　　　　　　　3株
ベーコン（スライス）　　　　60g
バター　　　　　　　　　　　10g
しらす　　　　　　　　　　　50g
塩こしょう　　　　　　　　　適量

----- ドレッシング -----
①砂糖　　　　　　　　　　　小さじ1/2
①すりおろしニンニク　　　　小さじ1
①めんつゆ（2倍濃縮）　　　大さじ3
①オリーブオイル　　　　　　大さじ3
①黒こしょう　　　　　　　　適量

粉チーズ　　　　　　　　　　適量

【手順】
1. 水菜を5cm幅に切ります。
2. ベーコンを5mm幅に切ります。
3. バターをひいたフライパンに2を加え、しらすも入れたら塩こしょうして中火で炒めます。
4. 3を一旦下げて、粗熱を取ります。
5. ①を混ぜてドレッシングを作ります。
6. 1をボウルに入れ、粗熱が取れた4と5を入れ、塩こしょうして味を調え優しく混ぜ合わせます。
7. 6を皿に盛り、仕上げに粉チーズを振りかけて完成です。