簡単 塩辛のリゾット風ごはん レシピ・作り方

「簡単 塩辛のリゾット風ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余ったごはんで、作れるレシピです。 夕ごはんや夜食、パーティの時などに最適です。 塩辛を加える事で、一味違うリゾットです。 お好みでアスパラガスなどの野菜を加えても美味しく頂けます。お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ごはん200g
  • ニンニク1片
  • 玉ねぎ1/4個
  • トマト1/2個
  • ①塩辛 (いか)50g
  • ①牛乳120ml
  • ①ピザ用チーズ50g
  • オリーブオイル大さじ1
  • 黒こしょう適量
  • 適量
  • パセリ適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。トマトは角切りにします。
  2. 2.
    フライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ香りがしてきたら玉ねぎを加え中火で炒めます。玉ねぎが色づいてきたら火から下ろします。
  3. 3.
    鍋に①と2を入れ、弱火で煮ていきます。
  4. 4.
    ピザ用チーズが溶けたら、ごはんを加え煮ます。ぐつぐつしたらトマトを加え、塩と黒こしょうをし軽く混ぜ合わせたら火から下ろします。
  5. 5.
    お皿に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整して下さい。
・ニンニクが苦手な方は抜いても美味しく頂けます。
・チーズが好きな方は、多めに加えても美味しく頂けます。

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