料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

卵不使用の豆乳カルボナーラ風

「卵不使用の豆乳カルボナーラ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

あっさりした豆乳カルボナーラなら、残さずに食べられます!牛乳や生クリームの代わりに豆乳を使用しているのでヘルシーです。難しそう…というイメージのクリーム系パスタも意外と簡単にできますので是非、トライしてみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:250円前後

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材料(2人前)

  • スパゲティ150g
  • 20g
  • ①調整豆乳150g
  • ①粉チーズ大さじ3
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • ベーコン60g
  • 玉ねぎ1/4個
  • オリーブオイル小さじ1
  • 粗挽き黒こしょう適量
  • パセリ適量

手順

  1. 1.
    2リットルの湯に塩20gを入れ、スパゲッティーを茹でます。
  2. 2.
    ベーコンは5mm幅に切っておきます。玉葱はスライスします。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを熱しベーコン、玉葱をもしんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    ①を加え、弱火で温めます。
  5. 5.
    茹でたスパゲッティを加え、塩で調味します。
  6. 6.
    仕上げに黒胡椒・パセリを振ります。

料理のコツ・ポイント

・ベーコンはブロックの物を使用するととてもコクが出て美味しくなります。用意できない場合はスライスベーコンでも代用いただけます。
・①の豆乳を加えたら、そこが焦げやすくなるので必ずかき混ぜながら温めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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coffeeneko
2017年09月20日

豆乳感がなく普通にカルボナーラでした!コンソメ味が強いので、次回はコンソメを少なめにして塩とチーズで味を整えたいなと思いました。あっさり食べられるので夜食にもいいですね😊

たべれぽ
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E-Ri-Na
2017年09月10日

あっさりヘルシー😸🍴
豆乳だけど、結構濃厚😏

コメント

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