30分で完成 ズッキーニたっぷりカレー　レシピ・作り方

手順

• 準備ズッキーニと玉ねぎはヘタを除いておきます。
• 1縦半分に切ってから、7mm幅の半月切りにします。
• 2玉ねぎを縦半分に切ってから、7mm幅に切ります。
• 31と2を耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけて、500Wの電子レンジで5分加熱します。
• 4鍋を中火にかけ、オリーブオイルとすりおろしニンニクを加えて炒めます。ニンニクの香りがしてきたら、3と鶏ひき肉を加え、火が通るまで炒めます。
• 5水を加えてフタをし、ひと煮立ちさせます。途中アクが出てきたらすくい取ります。
• 6カレールーを半分加え、しっかり混ぜ溶かしながら5分煮込みます。
• 76に残りのカレールーとコーンを加え、混ぜ溶かしながら弱火でさらに5分煮込めば完成です。