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かぼすソースでいただく 手羽元のさっぱり唐揚げ レシピ・作り方
「かぼすソースでいただく 手羽元のさっぱり唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
400円
4.60(7)
かぼすソースでいただく、手羽元のさっぱり唐揚げの紹介です。手羽元のジューシーな唐揚げと、かぼすの果汁を使用した爽やかな玉ねぎソースが相性がぴったりな一品です。お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ジッパー付き保存袋に手羽元と(A)を入れよく揉み込み、冷蔵庫で20分程置きます。
- 2玉ねぎはみじん切りにします。
- 3かぼすは半分に切ります。一つは果汁を絞り、一つはさらに半分に切ります。
- 4耐熱ボウルに2と(B)を入れラップをします。600Wの電子レンジで30秒程、フツフツするまで加熱したら、3の果汁を加えて混ぜ合わせます。
- 51の水気を拭き取り片栗粉をまぶします。
- 6鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。5を入れ5分程、中に火が通るまで揚げ、油を切ります。
- 7お皿に6と3の残りを盛り付け、4をかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
今回使用したかぼすの果汁は20mlでした。お好みで調節してくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.60
7人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Q鶏手羽元以外の鶏肉を使用することもできますか？+A鶏もも肉や鶏むね肉、鶏ささみなどお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。
