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かぼすソースでいただく 手羽元のさっぱり唐揚げ　レシピ・作り方

「かぼすソースでいただく 手羽元のさっぱり唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
400 円
4.60
(7)

かぼすソースでいただく、手羽元のさっぱり唐揚げの紹介です。手羽元のジューシーな唐揚げと、かぼすの果汁を使用した爽やかな玉ねぎソースが相性がぴったりな一品です。お酒のおつまみにもおすすめですよ。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ジッパー付き保存袋に手羽元と(A)を入れよく揉み込み、冷蔵庫で20分程置きます。
  2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3 かぼすは半分に切ります。一つは果汁を絞り、一つはさらに半分に切ります。
  4. 4 耐熱ボウルに2と(B)を入れラップをします。600Wの電子レンジで30秒程、フツフツするまで加熱したら、3の果汁を加えて混ぜ合わせます。
  5. 5 1の水気を拭き取り片栗粉をまぶします。
  6. 6 鍋底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めます。5を入れ5分程、中に火が通るまで揚げ、油を切ります。
  7. 7 お皿に6と3の残りを盛り付け、4をかけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回使用したかぼすの果汁は20mlでした。お好みで調節してくださいね。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60
7人の平均満足度
たべれぽの写真
かおりん
かおりん
2020.4.20
娘にも大好評でした かぼすがなかったので、瓶で売られているシークヮーサーで作ったけど、めっちゃ美味しかったです♥️ また作ります😊🎵
たべれぽの写真
りーしゃ
りーしゃ
2018.11.14
カボスがいい仕事してます！とても美味しかったです！
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    鶏手羽元以外の鶏肉を使用することもできますか？

    A
    鶏もも肉や鶏むね肉、鶏ささみなどお好みの鶏肉を使用してお作りいただけます。

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