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野菜たっぷりミネストローネ レシピ・作り方
「野菜たっぷりミネストローネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冷蔵庫に残りがちな野菜を使って作る具沢山のミネストローネのご紹介です。野菜がたっぷり入っているので、肌寒い時や食欲がない時などに作ると体全体が温まります。野菜の味がしっかりと味わえるミネストローネをぜひお試しください！
材料 （3人前）
分量の調整
3 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 トマト以外の野菜を1センチ角に切り、トマトはすりおろします。
- 2 鍋にオリーブオイルと薄切りハーフベーコンを入れて炒め、玉ねぎ、セロリ、人参を加えてさらに炒めます。
- 3 残りの野菜を加えて炒め、野菜がしんなりしたら、水切りした白いんげん豆とトマト、水、ローリエを加えて煮込みます。
- 4 具材が柔らかくなったら、塩、こしょうで調味し、器に盛りパセリを散らします。
コツ・ポイント
・すりおろしたトマトの代わりにトマト缶を使用しても構いません。 ・具材は、その他に冷蔵庫に余った野菜やウインナーなどを入れても美味しくお召し上がりいただけます。 ・手順2~4では、中火で火にかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
野菜がたっぷり摂れる優しい味わいのミネストローネは、寒い季節にぴったりの温まるスープです。白インゲン豆やひよこ豆、レンズ豆などの豆類に加え、トマトの酸味と旨みが効いています。野菜は残り物の消費にも活用でき、ベーコンやチョリソーなどお好みの具材でアレンジも自在。薄味が気になる場合は、ブイヨンや塩コショウで味を調整すれば、より深い味わいになります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
松潤＆翔君LOVE💖💖💖💖😍
白いんげん豆水煮が、スーパーに無かったら入れなくていいですか？
kurashiru
白いんげん豆の水煮はいれなくてもお作りいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
お菓子作り、ゼリー作りに夢中😌💓♥❤
トマトは、トマト缶でも良いですか？
kurashiru
トマト缶でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみて下さいね。
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