トマトでさっぱり 真っ赤な冷やし中華 レシピ・作り方

「トマトでさっぱり 真っ赤な冷やし中華」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

真っ赤なトマトだれの色が鮮やかな、アレンジ冷やし中華です。トマトのさわやかな酸味と甘みがおいしく、さっぱりと食べられます。麺を食べ終えた後のトマトだれは、お湯で割ってスープとしてもお楽しみいただけますよ。トマトがおいしい季節にぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • たれ
  • トマト (計2個) 200g
  • お湯 (湯剥き用) 適量
  • 冷水 (湯剥き用) 適量
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2.5
  • 大さじ1/2
  • ごま油 大さじ1/2
  • 中華麺 1玉
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 冷水 (冷やす用) 適量
  • ごま油 (和え用) 大さじ1/2
  • ツナ 1/2缶
  • コーン 15g
  • きゅうり 1/2本

作り方

  1. 準備. お湯を鍋に入れて沸騰させておきます。ツナとコーンは汁気をきっておきます。
  2. 1. きゅうりは千切りにします。
  3. 2. トマトはヘタを取り、おしりに十文字に切れ目を入れて熱湯に10秒くぐらせ、冷水に取って皮をむきます。
  4. 3. 保存用袋に2を入れて手で潰し、ボウルにたれの材料を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておきます。
  5. 4. 2で使ったお湯を沸騰させ、中華麺を袋の表記通りに茹でて冷水に取り、水気を切ってごま油を絡めます。
  6. 5. 器に4を盛りつけ、きゅうりとツナ、コーンを盛り、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

中華麺にごま油を絡めることで麺がくっつきにくく、風味よく食べられます。 たれは、フードプロセッサーを使用したり、トマトをトマトジュースで代用すると、より手軽に調理できます。 具材は、かいわれ大根や蒸し鶏、ハムなどお好みのものをのせてお召し上がりください。

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