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トマトでさっぱり 真っ赤な冷やし中華 レシピ・作り方
「トマトでさっぱり 真っ赤な冷やし中華」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.55(28)
真っ赤なトマトだれの色が鮮やかな、アレンジ冷やし中華のご紹介です。トマトのさわやかな酸みと甘みがおいしく、さっぱりと食べられます。麺を食べ終えた後のトマトだれは、お湯で割ってスープとしてもお楽しみいただけますよ。トマトがおいしい季節にぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 中華麺1玉
- お湯 (ゆで用)適量
- 冷水 (冷やす用)適量
- ごま油 (和え用)大さじ1/2
- たれ
- トマト (計2個)200g
- お湯 (湯むき用)適量
- 冷水 (湯むき用)適量
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2.5
- 酢大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- ツナ油漬け (正味量・30g)1/2缶
- コーン15g
- きゅうり1/2本
手順
- 準備きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1きゅうりは千切りにします。
- 2トマトはヘタを切り落とし、ヘタと反対側に十字に切り込みを入れます。お湯を沸騰させた鍋に入れて10秒ゆで、冷水に浸して皮をむきます。
- 3ジッパー付き保存袋に水気を切った2を入れて手で潰します。ボウルに残りのたれの材料と共に入れてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やします。
- 4鍋にお湯を沸騰させて、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。冷水で冷やしたら水気を切り、ごま油を絡めます。
- 5器に4を盛り付け、1、ツナ油漬け、コーンをのせ、3をかけて完成です。
コツ・ポイント
中華麺にごま油を絡めることで麺がくっつきにくく、風味よくお召し上がりいただけます。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
28人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
トマトの爽やかな酸味がきいたさっぱり冷やし中華は、暑い夏にぴったり。トマトの食感を残しつつ、ごま油と麺つゆ、酢のシンプルな味付けで仕上げます。きゅうり、ゆで卵、ツナなどお好みの具材を添えれば、彩り豊かな一品に。シャリシャリに冷やしたトマトソースが麺に絡んで、さっぱりとした口当たりが人気です。ラー油やマヨネーズをアレンジに加えても美味しく楽しめます。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか?+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
