簡単!ミートソース焼きそば レシピ・作り方

「簡単!ミートソース焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パスタの代わりに蒸し麺でミートソースやきそばを考えました。動画では、豚ひき肉を使用しましたが、合挽き肉、鶏ひき肉、牛ひき肉などでも代用可能なので、お好みで変えてくださいね。粉チーズをかけると美味しいので試してみてください!

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 麺 (蒸し麺) 1袋
  • ニンニク 1片
  • 新玉ねぎ 50g
  • 豚ひき肉 100g
  • サラダ油 小さじ2
  • エリンギ 30g
  • 白ワイン 大さじ1
  • ①トマトソース缶 100g
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①みりん 小さじ1
  • ①みそ 大さじ1/2
  • 塩こしょう 適量
  • 粉チーズ (仕上げ用) 適量
  • ドライパセリ (仕上げ用) 適量

作り方

  1. 準備. 麺をほぐしておきます。ニンニク、新玉ねぎの皮を剥きます。
  2. 1. ニンニク、新玉ねぎはみじん切り、エリンギは一口大に切ります。
  3. 2. フライパンを熱し、サラダ油をひきニンニクを弱火で炒めます。
  4. 3. 2にひき肉を入れて火が通るまで中火で炒めます。
  5. 4. 3に新玉ねぎ、エリンギを入れて炒まったら白ワインを入れます。
  6. 5. 4に①を入れて煮立たせ、塩こしょうで味を調えます。
  7. 6. 5に麺を加えて混ぜ合わせます。
  8. 7. 器に盛り付け、粉チーズ、ドライパセリをふりかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクを炒めるときは、焦がさないように弱火で炒めてください。今回はエリンギを使用しましたが、他のキノコでも代用可能です。白ワインの代わりに酒でも大丈夫です。新玉ねぎは細かいみじん切りの方が食べやすいです。新玉ねぎの代わりに玉ねぎでも代用可能です。

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