ダイエットに!白滝のフォー風 レシピ・作り方

「ダイエットに!白滝のフォー風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食物繊維が豊富な、しらたきを使ったフォー風の食べ応えのあるひと品です。糖質やグルテンが少ないので、ダイエット中だけど麺類が食べたい、そんな時にオススメです。仕上げに加えるレモンとパクチーの風味で、満足感もアップしますよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • 鶏ささみ1/2本
  • しらたき180g
  • えのき1/4株
  • パクチー10g
  • レモン1/2個
  • ①水250ml
  • ①鶏ガラスープの素小さじ2
  • ①薄口しょうゆ小さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • 黒こしょう少々
  • ラー油 (お好みで)適量

作り方

  1. 準備.
    しらたきは水気を切っておきます。
  2. 1.
    えのきは根元を切り落とし、ほぐします。
  3. 2.
    パクチーは根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  4. 3.
    レモンは¼個分をくし型に切り、あとの¼個分をボウルに絞ります。
  5. 4.
    鶏ささみはひと口大に切ります。
  6. 5.
    中火に熱したフライパンにしらたきを入れ、水分が飛ぶまで乾煎りします。
  7. 6.
    5に①を入れ沸騰したら、4、1を入れます。
  8. 7.
    鶏ささみに火が通ったら、2のレモン汁を入れて火からおろします。
  9. 8.
    器に盛り黒こしょう、2、くし型に切ったレモン添えお好みでラー油をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

しらたきはコンニャク芋を主原料とし、カロリーや糖質量の少ない食材です。ダイエットをサポートしてくれる食材ではありますが、たっぷりの野菜や肉・魚介類などをバランスよく食べて、運動もしっかりし、健康的なダイエットを心がけてくださいね!

たべれぽ

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