まるごとアスパラの肉巻きフライ　レシピ・作り方

手順

• 準備アスパラガスは根元を切り落としておきます。
• 1アスパラガスは下から1/3の皮をピーラーで剥き、ラップで包み、500Wの電子レンジで20秒加熱します。
• 2豚バラ肉は塩こしょうをします。
• 31に2を巻きます。
• 4バットに3を乗せ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。
• 5フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。4を入れ返しながら4分程豚バラ肉に火が通るまで揚げ焼きにし、油を切ります。
• 6お皿に盛り付けたらレモンとパセリを添え、中濃ソースをかけて完成です。