まるごとアスパラの肉巻きフライ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. アスパラガスは根元を切り落としておきます。
2. 1. アスパラガスは下から1/3の皮をピーラーで剥き、ラップで包み、500Wの電子レンジで20秒加熱します。
3. 2. 豚バラ肉は塩こしょうをします。
4. 3. 1に2を巻きます。
5. 4. バットに3を乗せ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけます。
6. 5. フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。4を入れ返しながら4分程豚バラ肉に火が通るまで揚げ焼きにし、油を切ります。
7. 6. お皿に盛り付けたらレモンとパセリを添え、中濃ソースをかけて完成です。