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超濃厚!クリームチーズ不使用!スライスチーズdeチーズケーキ

「超濃厚!クリームチーズ不使用!スライスチーズdeチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんなが大好きなベイクドチーズケーキですが、簡単で安く、その上クリームチーズで作るチーズケーキよりも濃厚な仕上がりのベイクドチーズケーキが出来ました!鍋もミキサーもいらないですし、洗い物も少ないので、簡単にできますよ!是非お試しくださいね。
調理時間:40分
費用目安:300円前後

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材料(15cm型1台分)

  • スライスチーズ7枚
  • 生クリーム200ml
  • 砂糖50g
  • 薄力粉大さじ2
  • 1個
  • バニラエッセンス適量
  • タルト
  • クッキー12枚
  • 溶かしバター40g
  • アプリコットジャム適量

手順

  1. 準備.
    オーブンを170℃に予熱を入れておきます。
  2. 1.
    タルト台を作ります。クッキーを粉々に砕いたら、溶かしバターを入れてなじませ、型に敷き詰めます。その後冷蔵庫で冷やします。
  3. 2.
    ボウルに生クリームとスライスチーズを入れ、600Wのレンジで3分加熱し、チーズを溶かします。
  4. 3.
    チーズが完全に溶けたら、砂糖を加え、ザラザラ感がなくなるまで混ぜます。
  5. 4.
    卵、薄力粉、バニラエッセンスを加えて全体を混ぜます。
  6. 5.
    1.のタルト台に4.のチーズケーキの素を流し入れます。
  7. 6.
    170℃で30分焼き、焼けたら粗熱を取って、冷蔵庫でしっかり冷やします。
  8. 7.
    お好みでデコレーションなどをして完成です。

料理のコツ・ポイント

スライスチーズは、お好みで量を変えてくださいね。今回はチーズの味が濃厚な仕上がりになっています。焼きたては生地が落ち着いていないので、プルプルとしていますが、しっかりと冷やすと切り分けられるようになります。今回はジャムを塗り、デコレーションをしましたが、そのままでも美味しいです。生クリームは牛乳でも代用ができます。

たべれぽ

たべれぽ
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ヨヨヨ
2018年02月20日

アプリコットジャムがなかったのでメープルシロップを上に塗りましたが、とっても美味しかったです👼💗こんなにコスパよくて簡単にチーズケーキができるなんて…!絶対また作ります

たべれぽ
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HAL
2018年02月18日

二回目です、今回はためしに牛乳で作ってみたんですがやっぱり物足りないですね(^^;)そして少し生っぽくなってしまいましたorz

たべれぽ
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きっこ
2018年02月17日

9才で作れました!
1回目でも、めちゃくちゃうまくできました😉
クッキー部分が以外と柔らかくて、ザ・チーズケーキ‼
って感じでした✌
そのあともう1回作って友達にあげました!
美味しいって喜んでくれて良かった😌
これからも作っていきます!

たべれぽ
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ru
2018年02月17日

甘さ控えめでしたが、濃厚で美味しかったと言ってもらえました👍🏻

たべれぽ
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かじかじ
2018年02月16日

プロセスチーズとは思えません✨

たべれぽ
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クララハイジ
2018年02月14日

レモン汁入れて!濃厚で甘さ控えめで美味しい!!
仕事してからでもパパッと作れちゃいました。
リピ決定です!

たべれぽ
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ayu
2018年02月14日

とても美味しくできました!

たべれぽ
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Tanabe
2018年02月13日

食後の珈琲のお供に。チーズ好きにはたまりません(´`*)

たべれぽ
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あや
2018年02月11日

とっても美味しかったです(❁´ω`❁)

コメント

まゆ
まゆ
溶かしバターの代わりに溶かしマーガリンでも大丈夫でしょうか?
2日前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、溶かしマーガリンでもお作りいただけますよ。濃厚なベイクドチーズケーキですので、ぜひ作ってみてくださいね。
先日
植田美咲
植田美咲
バニラエッセンスは絶対必要ですか。
7日前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスは無くても美味しくお作りいただけますよ。バニラエッセンスはバニラの甘い香りをつける為に使用しておりますので、味への影響はありません。お好みでご用意くださいね。より濃厚な香りをお楽しみになりたい場合は、バニラエッセンスをバニラオイル変更されると、焼きあがり後もしっかりと香りが残ります。美味しく作れますように。
3日前
すゆ
すゆ
薄力粉ではなく片栗粉で代用できませんか??
1週間前
kurashiru
kurashiru
片栗粉では食感と風味が大きく変わってしまうため、代用はしていただけません。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3日前
sam
sam
4号の型の場合は、材料どのくらいに減らしたらいいですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
4号で作る場合は、全ての分量を0.6倍にしてお作りいただけますよ。卵や、計量が難しい材料がございますので、仕上がりが変わってしまう可能性もございますので、細かく調整をしていただきながら作ってみてくださいね。美味しくできますように。
1週間前
まい
まい
アプリコットジャムは無くても美味しいですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
アプリコットジャムは、塗ることでツヤが出ますが、無ければ除いていただいて大丈夫です。ぜひ作ってみてくださいね。
1週間前
moca
moca
無塩バターの代わりに食塩不使用のケーキ用マーガリンでも大丈夫でしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
食塩不使用のケーキ用マーガリンで代用してお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
1週間前
いちごc
いちごc
炊飯器では無理ですかね、、
2週間前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、こちらのレシピは炊飯器を使用して試作を行っていないためお答えできかねます。レシピ通り作ってみてくださいね。また、クラシルには炊飯器を使って作るスイーツもございますので、よろしければ参考にみてみてくださいね。
2週間前
clarinet💗
clarinet💗
バニラエッセンスはなくてもいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスは風味付けですので、入れていただかなくても大丈夫ですよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。
2週間前
牧野夢叶
牧野夢叶
ピザ用チーズで代用しても大丈夫ですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
溶けるタイプのチーズを使用すると分離してしまう可能性があるためおすすめしません。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2週間前
りかやんぬ
りかやんぬ
生クリームを牛乳で代用する場合、15cmの型だと何mlですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
生クリームを入れることで濃厚なチーズケーキになり、また、多量入っているため入れることをおすすめします。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2週間前

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