超濃厚!クリームチーズ不使用!スライスチーズdeチーズケーキ レシピ・作り方

「超濃厚!クリームチーズ不使用!スライスチーズdeチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんなが大好きなベイクドチーズケーキですが、簡単で安く、その上クリームチーズで作るチーズケーキよりも濃厚な仕上がりのベイクドチーズケーキが出来ました!鍋もミキサーもいらないですし、洗い物も少ないので、簡単にできますよ!是非お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(15cm型1台分)

  • スライスチーズ (とろけないタイプ) 7枚
  • 生クリーム 200ml
  • 砂糖 50g
  • 薄力粉 大さじ2
  • 1個
  • バニラエッセンス 適量
  • タルト
  • クッキー 12枚
  • 溶かしバター (無塩) 40g
  • アプリコットジャム 適量

作り方

  1. 準備. オーブンを170℃に予熱を入れておきます。
  2. 1. タルト台を作ります。クッキーを粉々に砕いたら、溶かしバターを入れてなじませ、型に敷き詰めます。その後冷蔵庫で冷やします。
  3. 2. ボウルに生クリームとスライスチーズを入れ、600Wのレンジで3分加熱し、チーズを溶かします。
  4. 3. チーズが完全に溶けたら、砂糖を加え、ザラザラ感がなくなるまで混ぜます。
  5. 4. 卵、薄力粉、バニラエッセンスを加えて全体を混ぜます。
  6. 5. 1.のタルト台に4.のチーズケーキの素を流し入れます。
  7. 6. 170℃で30分焼き、焼けたら粗熱を取って、冷蔵庫でしっかり冷やします。
  8. 7. お好みでデコレーションなどをして完成です。

料理のコツ・ポイント

スライスチーズは、お好みで量を変えてくださいね。今回はチーズの味が濃厚な仕上がりになっています。焼きたては生地が落ち着いていないので、プルプルとしていますが、しっかりと冷やすと切り分けられるようになります。今回はジャムを塗り、デコレーションをしましたが、そのままでも美味しいです。生クリームは牛乳でも代用ができます。

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