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手羽元でカレーパエリア

「手羽元でカレーパエリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

彩り豊かな鶏手羽元のカレーパエリアです。 フライパン一つででき、見た目も華やかな一品です。 鶏手羽元を入れていることで、ボリューム感があり食べ応えもばっちりです。 スパイシーなパエリア、ぜひお試しください。
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 2人前
米         2合
鶏手羽元      4本
玉ねぎ       1/2個
赤パプリカ     1/2個
ピーマン      1個
ニンニク      1片
塩こしょう     適量
オリーブオイル   大さじ1
①コンソメ顆粒   小さじ1
①お湯       400ml
カレー粉      大さじ1

【手順】
米は研いで30分以上水に浸し、水気を切っておきます。
1. 赤パプリカ、ピーマンはヘタとタネを取り除きみじん切りにし、玉ねぎもみじん切りにします。
2. ニンニクはみじん切りにします。
3. 鶏手羽元に塩こしょうをまぶします。
4. フライパンにオリーブオイルと2を入れ、弱火で香りが立つまで炒めます。3を入れ中火にし、全面に焼き目がつくまで炒めたら一旦皿に取り出します。
5. 4のフライパンに1を入れ、強火にし玉ねぎが透き通るまで炒めます。
6. 強火のまま5に米を入れ、軽く炒めたら、①とカレー粉を入れて、混ぜ4を上に乗せて蓋をします。弱火で15分炊きます。
7. 6の火を消して15分蒸らしたら、お皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

お米を水に浸しておくことで、ふっくらとした仕上がりになります。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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つっっっこ
2017年08月02日

カレ粉なかったので、カレールーで。鶏肉手羽元はたくさん入れました。美味しかったですが、鶏肉にもう少し何か味をつけた方がいいかなぁと思います。

たべれぽ
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(*ΦωΦ*)
2017年07月30日

お鍋1つで手間もなく簡単でとても美味しかったです。
お米の硬さも時間どおりでちょうどよく、手羽元も柔らかく家族に大好評でした。時間がない時でもサッと作れて赤黄パプリカで華やかに仕上がるので豪華に見えます。
定番になりそうです!

たべれぽ
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久保園寿子
2017年07月26日

初めて作って見た。
味見して見ます。
d(^_^o)ならまた作りたいと思います。

たべれぽ
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のろぴー
2017年07月24日

韓国にある調味料で作ってみました。
コンソメ顆粒がなかったので、韓国の牛肉ベースのだしの素を使いました。
そのだしの量が少し足りなかったかなー。
味が少し薄くなってしまいました。
次回は仕上げに塩胡椒で調整して仕上げたいと思います。

たべれぽ
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かずぴー
2017年07月22日

パエリア初挑戦 ❗
私には絶対無理と思っていたのですが作ってみました~ ちょっとおこげも出来て 美味しかったです😋家族にほめられました🎵大成功です✨

コメント

ラスカル
ラスカル
オリーブオイルを切らしている時、サラダ油で代用すると風味などは変わってしまったりするんでしょうか??それと、ピーマンを黄色パプリカに変えても支障はありませんか😣??
3週間前
kurashiru
kurashiru
風味は少し変わってしまいますが、オリーブオイルをサラダ油で代用しても大丈夫ですよ。
ピーマンを黄色パプリカに変えても美味しそうですね。
ぜひ作ってみてくださいね。
2週間前
かずぴー
かずぴー
パエリアは難しそうでなかなか作ろうという気にならなかったのですが、挑戦してみて良かったです。家族に美味しいと好評でした~😄思っていたより簡単に作れて良かったです🎵ありがとうございました😄
4週間前

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