厚揚げとたっぷりニラの豆板醤炒め レシピ・作り方

「厚揚げとたっぷりニラの豆板醤炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚揚げとニラを豆板醤でさっと炒めてみました。厚揚げの旨味と、ニラの歯応えが豆板醤とよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。事前に調味料を合わせますので、調理が簡単です。是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ニラは根元を切っておきます。
  2. 1. ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2. 厚揚げは厚さを半分にし、1cm幅に切ります。
  4. 3. ニラは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
  6. 5. 3を入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  7. 6. 1を回し入れ、汁気が少なくなるまで中火で炒めます。火を止めて器に盛りつけ、糸唐辛子を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。辛味が苦手な方は、豆板醤をお好みで調整してください。

たべれぽ

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