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厚揚げとたっぷりニラの豆板醤炒め レシピ・作り方
「厚揚げとたっぷりニラの豆板醤炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.44(18)
厚揚げとニラを豆板醤でさっと炒めてみました。厚揚げの旨味と、ニラの歯応えが豆板醤とよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。事前に調味料を合わせますので、調理が簡単です。是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ニラは根元を切っておきます。
- 1ボウルに合わせ調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2厚揚げは厚さを半分にし、1cm幅に切ります。
- 3ニラは根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 4中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
- 53を入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
- 61を回し入れ、汁気が少なくなるまで中火で炒めます。火を止めて器に盛りつけ、糸唐辛子を乗せて出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。辛味が苦手な方は、豆板醤をお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
18人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
