ごまだれ冷しゃぶうどん レシピ・作り方

「ごまだれ冷しゃぶうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りのごまだれをかけた、冷しゃぶうどんのレシピのご紹介です。ねぎの香りが効いた、ごまだれで食欲が増します。暑い季節にぴったりの一品です。サッと作れる簡単なレシピなので、お好みの野菜を加えてお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーで薄くスライスします。ミニトマトは2等分に切ります。
  3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やします。
  5. 4. 別のお鍋にお湯を沸かし、料理酒と豚ロースを入れてゆでます。
  6. 5. 火が通ったら、氷水に入れて冷やします。
  7. 6. ボウルに2と(A)を入れて混ぜ合わせます。
  8. 7. 器に水気を切った3、1、水気を切った5、6を盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は豚ロースを使用していますが、お好みの部位のお肉でお作りいただけます。 長ねぎの辛味が気になる方は、調味料と和える前に10分ほど、水にさらしてからご使用ください。

たべれぽ

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