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ごまだれ冷しゃぶうどん　レシピ・作り方

「ごまだれ冷しゃぶうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
4.49(196)
手作りのごまだれをかけた、冷しゃぶうどんのレシピのご紹介です。ねぎの香りが効いた、ごまだれで食欲が増します。暑い季節にぴったりの一品です。サッと作れる簡単なレシピなので、お好みの野菜を加えてお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ミニトマトはヘタを取り除いておきます。

  • 0:15
    1.きゅうりはヘタを切り落とし、ピーラーで薄くスライスします。ミニトマトは2等分に切ります。
  • 0:10
    2.長ねぎはみじん切りにします。
  • 0:11
    3.鍋にお湯を沸かし、沸騰したらうどんを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。流水で冷やし、水気を切ります。
  • 0:13
    4.別の鍋にお湯を沸かし、沸騰したら料理酒、豚ロースを入れて茹で、火が通ったらお湯を切ります。
  • 0:07
    5.氷水にさらして冷やし、水気を切ります。
  • 0:17
    6.ボウルに2、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 0:18
    7.器に3、1、5を盛り付け、6をかけ、小ねぎをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
792kcal
炭水化物：
71.7g
脂質：
43.9g
塩分量：
1.8g
タンパク質：
27.2g

たべれぽ

レシピ満足度
4.49
196人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

暑い日にぴったりな濃厚ごまだれ冷しゃぶうどんは、すりごまたっぷりのタレがうどんにからみ、ごまの香りが食欲をそそります。豚肉はやわらかくさっぱりと食べられ、きゅうりや長ネギとの相性も抜群です。麺にめんつゆを絡めておくと味がしっかりなじんで美味しさがアップ！ごまだれにごま油やマヨネーズを加えるのもおすすめです。子供から大人まで大好評で、家族の定番メニューになること間違いなしです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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