料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

美味!豚こま肉でさっぱり酢豚

「美味!豚こま肉でさっぱり酢豚」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏にぴったりのさっぱり酢豚です。 豚こま肉を塊肉にする事で、柔らかく、ジューシーに仕上がります。食欲のそそる味付けで、思わずご飯が進んでしまいます。入れる野菜はお好みに合わせて代えて頂いて構いませんので、是非お試し下さいね!
調理時間:30分
費用目安:600円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉200g
  • にんじん100g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ピーマン2個
  • ①塩こしょう適量
  • ①卵1/2個
  • 片栗粉大さじ1
  • ②ケチャップ大さじ1
  • ②酢大さじ1
  • ②砂糖大さじ1
  • ②中華スープの素小さじ1
  • ②水大さじ3
  • ②片栗粉小さじ1
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 準備.
    にんじんと玉ねぎは皮を剥きます。 ピーマンは半分に切り、種を取り除きます。
  2. 1.
    にんじんは一口大の乱切りにします。 玉ねぎは一口大に切ります。
  3. 2.
    ピーマンは玉ねぎの大きさに合わせて切ります。
  4. 3.
    1を耐熱の容器に入れてラップをかけ、600Wのレンジで2分程加熱します。
  5. 4.
    ボウルに豚こま切れ肉、①を入れてよく揉み込み、9等分に分けて丸め、片栗粉をまぶします。
  6. 5.
    フライパンにごま油を熱し、4を入れて中火で片面に焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して弱火で火が通るまで焼きます。
  7. 6.
    ボウルに②を入れて混ぜ合わせます。
  8. 7.
    5に2のピーマン、3を加えて炒め、野菜に火が通ったら6を加えて、強火でさっと炒め合わせます。
  9. 8.
    器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

にんじん、玉ねぎはレンジで加熱することで、炒める時間を短縮することが出来ますよ。調味料を加える際は、混ぜながら加えると失敗しないですよ。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Ayaka
2017年10月09日

初めて酢豚を作ってみたしたが、簡単にできました!
豚かた切り落としを使って安くすんだのもよかったです〜

たべれぽ
Profile picture small
ぽん
2017年09月25日

簡単なのにとっても美味しかったです!
またリピします♡

たべれぽ
Profile picture small
あいぼん
2017年09月05日

美味しそうにつくれました!

たべれぽ
Profile picture small
プヨ
2017年08月15日

いや~まさか豚こまでしかも、酢豚のあんがあんなに簡単にできるとは(笑)
いつもは市販の酢豚の素で作ってたので、
今後は酢豚のあんも自分で作ろうと思います(笑)
サッパリ食べられたられて、家族にも好評でした。

たべれぽ
Profile picture small
a♡k♡y
2017年08月07日

初めて酢豚作りましたー❗
美味しく作れて嬉しい\(^o^)/
豚こま肉で出来るとは(✽ ゚д゚ ✽)
次は違う作り方の酢豚も作ってみたいです☺️

たべれぽ
Profile picture small
きらりママ
2017年07月31日

豚こまがこんなに美味しく酢豚になるなんて!!お肉とタレを倍増で作りました!!

たべれぽ
Profile picture small
アボカド
2017年07月28日

豚こまをお団子状にするのがうまく出来ず、火の通りも悪かったので途中で崩して炒めましたが、さっぱり美味しくできました♪

たべれぽ
Profile picture small
coffeeneko
2017年07月28日

知っている酢豚の味を薄めたような優しい味でした😊 油量も少ないし、ライト酢豚という感じです。我が家は薄味なのですが、ごはんと食べるのを考えるともう少し濃くした方が良い気がしました。豚コマをお団子状にして焼くのは初めてでしたが、中の方がとても柔らかくジューシーですごく美味しかったです😆✨

たべれぽ
Profile picture small
マー君ママ
2017年07月27日

ピーマンを使いきってたので代わりにはならないかもしれないけど、彩りにインゲンを…。
かなりサッパリ味なので、少し味を足しました。

コメント

りったん
りったん
作り始めてから片栗粉が無いことに気が付き、代用として小麦粉を使ったのでしたが最後の炒めでお肉崩壊してしまいました(笑)
しっかり固めるお肉の為には小麦粉代用はだめですね(*_*)
タレは美味しく出来たので味は問題なし!またリピします!(笑)
先月
にしむゆんぴ
にしむゆんぴ
豚こま切れ肉を鶏もも肉にしても良いですか?
先月
kurashiru
kurashiru
豚こま切れ肉の代わりに鶏もも肉を使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
プヨ
プヨ
食べレポにUpしましたが、まさかこんな簡単に酢豚のあんが出来るとは!って驚きでした(笑)
市販よりサッパリしてておいしかったです。(*^^*)
2ヶ月前
まゆち
まゆち
豚こま肉に卵を絡めるとどんな効果がありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚こま肉に卵を絡めてから片栗粉をふりかけることにより、片栗粉がくっつきやすくなります。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
Hina.A.H
Hina.A.H
中華スープのもとは、入れなきゃダメですか???
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
中華スープの素は風味と塩味を加えるために使用しています。
中華スープの素がない場合は、鶏ガラスープの素や中華風調味料で代用いただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
こじゅん
こじゅん
分量通り作ったら、さっぱりしていて美味しかったです!旦那も美味しいと言ってくれました(゚∀゚)
4ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundとろッ サクッ かぼちゃのおやつコロッケ
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload backgroundさつまいもの煮物 そぼろあんがけ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background中華風 甘酢あん肉団子
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload background豚肉としいたけの炊き込みごはん
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundししとうと鶏肉の甘辛中華炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください