美味!豚こま肉でさっぱり酢豚 レシピ・作り方

「美味!豚こま肉でさっぱり酢豚」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏にぴったりのさっぱり酢豚です。 豚こま肉を塊肉にする事で、柔らかく、ジューシーに仕上がります。食欲のそそる味付けで、思わずご飯が進んでしまいます。入れる野菜はお好みに合わせて代えて頂いて構いませんので、是非お試し下さいね!

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉 200g
  • にんじん 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ピーマン 2個
  • ①塩こしょう 適量
  • ①卵 1/2個
  • 片栗粉 大さじ1
  • ②ケチャップ 大さじ1
  • ②酢 大さじ1
  • ②砂糖 大さじ1
  • ②中華スープの素 小さじ1
  • ②水 大さじ3
  • ②片栗粉 小さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんと玉ねぎは皮を剥きます。 ピーマンは半分に切り、種を取り除きます。
  2. 1. にんじんは一口大の乱切りにします。 玉ねぎは一口大に切ります。
  3. 2. ピーマンは玉ねぎの大きさに合わせて切ります。
  4. 3. 1を耐熱の容器に入れてラップをかけ、600Wのレンジで2分程加熱します。
  5. 4. ボウルに豚こま切れ肉、①を入れてよく揉み込み、9等分に分けて丸め、片栗粉をまぶします。
  6. 5. フライパンにごま油を熱し、4を入れて中火で片面に焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して弱火で火が通るまで焼きます。
  7. 6. ボウルに②を入れて混ぜ合わせます。
  8. 7. 5に2のピーマン、3を加えて炒め、野菜に火が通ったら6を加えて、強火でさっと炒め合わせます。
  9. 8. 器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

にんじん、玉ねぎはレンジで加熱することで、炒める時間を短縮することが出来ますよ。調味料を加える際は、混ぜながら加えると失敗しないですよ。

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