ナスとポテトのホットトマトソース炒め レシピ・作り方
「ナスとポテトのホットトマトソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
トマトの酸味とペッパーソースの辛味が、ナスとじゃがいもと相性抜群です。 パンと一緒に食べたり、お酒のおつまみにオススメです。 砂糖を入れて甘味を足しているので味がまろやかになり、後から来る辛さについつい箸が進みます。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ナスはヘタを切り、1cm幅の輪切りにします。
- 2. トマトはヘタを取り、くし形に切ります。
- 3. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、縦に半分に切り、2cm幅に切ります。
- 4. 耐熱ボウルに移し、500Wの電子レンジで4分加熱します。
- 5. 中火に熱したフライパンにバターを入れ、1を入れ火が通るまで炒めます。
- 6. トマトとじゃがいもを入れ、軽く炒めたら(A)を加えて、弱火にし、全体に馴染むまでさらに炒めます。
- 7. お皿に盛り、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
有塩バターは、無塩バターやオリーブオイルでも代用いただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.2
4.2
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