ナスとポテトのホットトマトソース炒め レシピ・作り方

「ナスとポテトのホットトマトソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトの酸味とペッパーソースの辛味が、ナスとじゃがいもと相性抜群です。 パンと一緒に食べたり、お酒のおつまみにオススメです。 砂糖を入れて甘味を足しているので味がまろやかになり、後から来る辛さについつい箸が進みます。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ナスはヘタを切り、1cm幅の輪切りにします。
  2. 2. トマトはヘタを取り、くし形に切ります。
  3. 3. じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、縦に半分に切り、2cm幅に切ります。
  4. 4. 耐熱ボウルに移し、500Wの電子レンジで4分加熱します。
  5. 5. 中火に熱したフライパンにバターを入れ、1を入れ火が通るまで炒めます。
  6. 6. トマトとじゃがいもを入れ、軽く炒めたら(A)を加えて、弱火にし、全体に馴染むまでさらに炒めます。
  7. 7. お皿に盛り、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

有塩バターは、無塩バターやオリーブオイルでも代用いただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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