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ナスとポテトのホットトマトソース炒め　レシピ・作り方

「ナスとポテトのホットトマトソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
300円
4.30(24)
トマトの酸味とペッパーソースの辛味が、ナスとじゃがいもと相性抜群です。
パンと一緒に食べたり、お酒のおつまみにオススメです。
砂糖を入れて甘味を足しているので味がまろやかになり、後から来る辛さについつい箸が進みます。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:09
    1.ナスはヘタを切り、1cm幅の輪切りにします。
  • 0:10
    2.トマトはヘタを取り、くし形に切ります。
  • 0:10
    3.じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、縦に半分に切り、2cm幅に切ります。
  • 0:06
    4.耐熱ボウルに移し、500Wの電子レンジで4分加熱します。
  • 0:14
    5.中火に熱したフライパンにバターを入れ、1を入れ火が通るまで炒めます。
  • 0:32
    6.トマトとじゃがいもを入れ、軽く炒めたら(A)を加えて、弱火にし、全体に馴染むまでさらに炒めます。
  • 0:07
    7.お皿に盛り、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

有塩バターは、無塩バターやオリーブオイルでも代用いただけます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
290kcal
炭水化物：
58.5g
脂質：
7.7g
塩分量：
7.2g
タンパク質：
4.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.30
24人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バターの風味とトマトの酸味が絶妙な一品です。なすはとろとろ、じゃがいもはほくほくの食感が楽しめます。ペッパーソースでピリ辛に仕上げることで、夏にぴったりのスパイシーな味わいに。トマト缶やウインナー、鶏肉、チーズなどをアレンジして加えても美味しく、ご飯にもお酒のおつまみにも相性抜群です。手軽に作れる満足度の高いメニューとして好評です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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