しめ鯖とパプリカのマリネ レシピ・作り方

「しめ鯖とパプリカのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しめ鯖とパプリカのマリネはいかがですか。あっさりとした旨味のあるしめ鯖と、シャキシャキの甘いパプリカが、レモン汁の酸味が効いたドレッシングとよく合い、とってもさっぱりとしていて美味しいですよ。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • しめ鯖 (スライス)100g
  • 赤パプリカ1/2個
  • 新玉ねぎ30個
  • パセリ (生)3g
  • ①レモン汁大さじ2
  • ①EVオリーブオイル大さじ1
  • ①はちみつ小さじ2
  • ①マスタード (粒)小さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    赤パプリカは、ヘタと種とワタを取っておきます。
  2. 1.
    赤パプリカは縦半分に切って、薄切りにします。新玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    パセリはみじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルに①と2を入れ、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    1としめ鯖を入れ和えたら、器に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

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