ベーコンポテトグラタン レシピ・作り方

「ベーコンポテトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

薄くスライスしたじゃがいもと、香ばしいベーコンをシンプルに味わえるグラタンです。じゃがいもをスライスして炒めているので、食感が楽しめます。甘酸っぱいミニトマトもアクセントになって、見た目も華やかになります。是非一度作ってみて下さい。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも (計400g)4個
  • ベーコン100g
  • ミニトマト4個
  • 薄力粉大さじ2
  • 牛乳200ml
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ピザ用チーズ60g
  • 有塩バター15g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもの皮を剥き、芽を取っておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもはスライサーで薄切りにします。
  3. 2.
    ベーコンは2cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れ炒めます。
  5. 4.
    ベーコンの香りが立ったら1を入れます。じゃがいもが透明になってきたら、①を入れ、全体が馴染むまで炒めます。
  6. 5.
    弱火にし、薄力粉を入れて全体にまぶし、牛乳を2回に分けて入れ、しっかりと混ぜ合わせながらとろみが出るまで煮込み火から下ろします。
  7. 6.
    グラタン皿に5を入れ、ミニトマトを置き、ピザ用チーズを乗せたら、チーズに焦げ目がつくまでオーブントースターで13分焼きます。
  8. 7.
    パセリを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。グラタン皿は容量450mlのサイズのものを使用しています。

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