ロールキャベツのトマトグラタン レシピ・作り方

「ロールキャベツのトマトグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春キャベツを使ったトマトソースのロールキャベツのご紹介です。フライパンや鍋を使わず、電子レンジとトースターでの調理方法なので、洗い物も少なく、後片付けも楽ですよ。春キャベツの甘みとトマトソースの酸味に、まろやかなチーズの味わいがクセになりますよ。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 春キャベツ2枚
  • タネ
  • 牛豚合びき肉100g
  • 玉ねぎ50g
  • ①パン粉大さじ1
  • ①牛乳大さじ1
  • ①ナツメグ小さじ1/4
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • トマトソース缶200g
  • ピザ用チーズ30g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    春キャベツは芯を削ぎ落し、耐熱容器に入れ、ラップをし500Wの電子レンジで2分程、しんなりするまで加熱します。芯はみじん切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに牛豚合びき肉、1の芯、2、①を入れ粘り気が出るまでよく捏ねます。
  4. 4.
    1の根元側を手前に向けて3を乗せ、くるりと1回転させてしっかりと巻き込み、1の片側を内側に折り込みます。片側は、開いたまま最後までくるくると巻き、開いている葉の部分は具材の中に押し込みます。
  5. 5.
    グラタン皿に4を入れてラップをし、500Wの電子レンジで7分程、中に火が通るまで加熱します。
  6. 6.
    火が通ったら、トマトソース缶を入れ、ピザ用チーズを散らしてトースターで7分、焼き目がつくまで加熱し、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
今回はもともと味付けされているトマトソース缶を使用しました。メーカーによって味付けが異なるので、お好みで味を調整して下さい。

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