シンプルドライカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ピーマンの種とヘタは取り除いておきます。にんじんの皮はむいておきます。ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
2. 1 にんじん、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにします。ミニトマトは4等分に切ります。
3. 2 鍋にオリーブオイルをひき、中火で熱し、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、1を入れて炒めます。
4. 3 10分程炒めて玉ねぎがしんなりとしてきたら牛豚合びき肉を入れて中火のまま炒めます。
5. 4 牛豚合いびき肉に火が通ったら(A)を入れて中火のまま炒めます。
6. 5 カレー粉の香りがたち、全体になじんだら火から下ろします。
7. 6 器にごはんを盛り付けて5をかけ卵黄をのせてできあがりです。