料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

キノコとひじきの和風サラダ

「キノコとひじきの和風サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひじきの定番の食べ方といえば煮物ですが、身体に良いので、より手軽にカジュアルに食べれるメニューを考えました。たくさんのひじきや野菜も、マヨネーズ+麺つゆのお手軽ドレッシングでペロリと食べられちゃいますよ!
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 3人前
シメジ 1/4パック
エノキ茸 1/2パック
乾燥ひじき 8g
玉ネギ 1/4個
赤パプリカ 1/4個
貝割れ 1パック
レタス 1/4個
ツナ缶 1缶
①マヨネーズ 大さじ1
①めんつゆ 大さじ1 1/2
①一味唐辛子 少々
ごま油大さじ1
塩こしょう 少々
青ネギ 少々
白ごま 少々

【手順】
1.ひじきは水で戻します。えのきとしめじは石づきを除き、一口大にします。赤パプリカはスライスします。玉ネギはスライスして水にさらし、水気をしっかりきります。レタスは1cm幅の太めの千切りにします。
2.フライパンにごま油を熱し、きのこと水で戻したひじきを、軽く塩こしょうをして炒めます。
3.①を混ぜます。
4.ボールに野菜と汁気を切ったツナ缶、2を入れて軽く和えます。3を加えて味付けします。
5.皿に盛り付けて、青ネギと白ごまを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

レタス以外にキャベツやキュウリなどのお好みの野菜でもおいしく作れます。
仕上げにかつお節をトッピングすると、さらに風味がアップし、見た目にもひと手間加えた仕上がりになりますよ。
玉ねぎは水にさらすと辛味が抜けます。時間がない場合は、玉ねぎを塩もみをしてからさっと水洗いし水気を絞ってもおいしく作れます。

たべれぽ

たべれぽ
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さとみ
2017年06月15日

ひじきが効いてる꒰。•ॢ◡-ॢ。꒱美味しいです♫

たべれぽ
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妃史
2017年04月20日

彼氏がマヨ🙅なのでめんつゆとポン酢と七味で…💓

あっさりミネラルたっぷりのサラダ💓

コメント

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