パイシートで簡単!ジューシーミートパイ レシピ・作り方

「パイシートで簡単!ジューシーミートパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パイの中には野菜とお肉がたっぷりと入っています。野菜とお肉の旨味がギュッと凝縮されているので、やみつきになりますよ。ナイフとフォークで食べてもよし♪ガブリと大きな一口で食べてもよし!是非お試しください。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
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材料(3個分)

  • フィリング
  • にんじん1/2本
  • 玉ねぎ1/2個
  • エリンギ1本
  • ニンニク1片
  • 合挽き肉200g
  • サラダ油大さじ1
  • ①ウスターソース大さじ2
  • ①ケチャップ大さじ2.5
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①塩こしょう少々
  • ①ナツメグ少々
  • 薄力粉大さじ1
  • 50ml
  • パイ
  • パイシート (冷凍)3枚
  • 薄力粉適量
  • 卵黄1個

作り方

  1. 1.
    人参、玉ねぎ、エリンギ、にんにくをみじん切りにします。
  2. 2.
    サラダ油をフライパンで熱し、野菜を炒めます。
  3. 3.
    しんなりしたら、牛豚合挽き肉を焼き炒め、色が変わってきたら①を加え炒め、薄力粉と水を加えて煮詰めます。
  4. 4.
    冷凍パイシートをミートパイの大きさに伸ばし、2等分に切ります。
  5. 5.
    パイの上にフィリングをのせたら、周りに卵黄をぬり、パイを被せたら端をフォークでおさえます。菜箸で数カ所、空気穴を作っております。
  6. 6.
    表面に卵黄をぬり200℃のオーブンで20分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

タネはしっかりと炒めてくださいね。こちらのタネは余ったらパスタやグラタンにも使えます。また、パイに穴をあけておかないと、剥がれてしまったり割れてしまったりするのを防ぐ、蒸気穴なので、とても大切な作業になります。

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