カツオと水菜のカルパッチョ レシピ・作り方

「カツオと水菜のカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カツオと水菜のカルパッチョのご紹介です。ごま油をたっぷり使用したタレで、香りがよく、すりおろしニンニクも入っているので、食欲がそそられます。おかずとしてはもちろん、おつまみとしてもオススメです。とても美味しいので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトのヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 水菜の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2. ブロッコリースプラウトの根元を切り落として、半分に切ります。
  4. 3. ミニトマトを5mm幅の輪切りにします。
  5. 4. カツオ全体に塩をふり、10分置いたら、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4の全面に焼き色が付くまで焼いたら火から下ろし、粗熱を取って5mm幅に切ります。
  7. 6. ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  8. 7. お皿に、1、5、3、2の順に盛り付け、6をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は柵を使用しましたが、切れている刺身を使用していただいてもかまいません。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ