つるつる食感が美味しい 豚バラと新玉ねぎの甘辛炒め レシピ・作り方

「つるつる食感が美味しい 豚バラと新玉ねぎの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

つるつる食感が美味しい!豚バラと新玉ねぎの甘辛炒めはいかがですか。甘みのある柔らかい新たまねぎと豚バラ肉が、甘辛い味付けとよく合い美味しいですよ。甘辛いタレが絡んだマロニーは、ごはんのおかずにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 新玉ねぎ (200g)1個
  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • マロニー50g
  • お湯適量
  • ①料理酒大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    新玉ねぎは半分に切り、繊維を断つように1cm幅に切ります。
  2. 2.
    豚バラ肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したらマロニーを入れます。パッケージの表記通りに茹でザルに上げ、流水にさらして水気を切ります。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を入れ中火にし、2を入れ炒めます。
  5. 5.
    豚バラ肉の色が変わったら中火のまま、1を入れ炒めます。
  6. 6.
    新玉ねぎがしんなりしてきたら中火のまま、3と①を入れ炒めます。
  7. 7.
    全体に味が馴染んだら火を止め、器に盛り小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。豚バラ肉の代わりに、豚こま切れ肉等でも美味しくお作りいただけます。

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