グルテンフリーで とろ〜り濃厚ガトーショコラ レシピ・作り方
「グルテンフリーで とろ〜り濃厚ガトーショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろーり、濃厚なガトーショコラはいかがでしょうか。少ない材料で簡単にお作りいただけますので、おやつや食後のデザートにもおすすめです。ホイップクリームやお好みの果物と一緒に食べてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：800円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(1台分(12cmの丸型))
- ビターチョコレート 200g
- お湯 (湯煎用、60℃) 適量
- 無塩バター 150g
- 卵 (Mサイズ) 4個
- 上白糖 50g
- チャービル 適量
作り方
- 準備. 無塩バターと卵は常温に戻しておきます。 卵は溶きほぐし、こしておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1. 無塩バターは8等分に切ります。
- 2. ボウルにビターチョコレートと1を入れ、かき混ぜながら湯煎で溶かします。
- 3. ビターチョコレートと無塩バターが溶けたら上白糖を加え、泡立て器で混ぜます。
- 4. 卵を5回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
- 5. ツヤと粘りが出てきたら、型に流し入れます。
- 6. 180℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取ります。
- 7. 型から外し、チャービルを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
ビターチョコレートは、ミルクチョコレートでも代用いただけます。 表面の縁に火が通り、中央がレアの状態になったら焼き上がりの目安です。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色がつきすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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