かぼちゃの豆乳シチュー レシピ・作り方

「かぼちゃの豆乳シチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃの豆乳シチューはいかがでしょうか。有塩バターで炒めることでコクが加わり、鶏肉は柔らかく、調整豆乳やかぼちゃの甘味と旨味を感じる一品です。とっても簡単にできるので、朝食やランチにもオススメです。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. かぼちゃ、にんじん、玉ねぎは1.5cm角に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
  3. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
  4. 3. 鶏もも肉は1.5cm角に切ります。バットに広げ、薄力粉を全体にまぶします。
  5. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、3を炒めます。鶏もも肉に焼き色がついたら、1と2を加え炒めます。
  6. 5. 全体に混ざったら(A)を加えて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら弱火で煮ます。全体に火が通り、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 調製豆乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

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