かぼちゃの豆乳シチュー レシピ・作り方
「かぼちゃの豆乳シチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かぼちゃの豆乳シチューはいかがでしょうか。有塩バターで炒めることでコクが加わり、鶏肉は柔らかく、調整豆乳やかぼちゃの甘味と旨味を感じる一品です。とっても簡単にできるので、朝食やランチにもオススメです。
調理時間:30分
費用目安:400円前後


材料(2人前)
作り方
- 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
- 1. かぼちゃとにんじん、玉ねぎは1.5cm角に切ります。耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
- 3. 鶏もも肉は1.5cm角に切ります。バットに広げ、薄力粉を全体にまぶします。
- 4. 中火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、3を炒めます。鶏もも肉に焼き色がついたら、1と2を加え炒めます。
- 5. 全体に混ざったら、①を加え中火で加熱し、ひと煮立ちしたら弱火で煮込みます。野菜が柔らかくなり、全体にとろみが付いたら、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 今回は有塩バターを使用しましたが、風味が異なるもののサラダ油でも代用いただけます。 シチュールーはメーカーにより塩味や濃度が異なるので、お好みで調整してください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
スープ・汁物
![]() | シチュー | |
野菜
![]() | かぼちゃ | |
肉
![]() |
鶏肉
![]() | 鶏もも肉 |