コク甘 かぼちゃのバターハニーソテー レシピ・作り方

「コク甘 かぼちゃのバターハニーソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃをバターとはちみつでコク甘に炒めたバターハニーソテーです。粉チーズと黒こしょうが更にアクセントとなり、味も見た目もお洒落なデリ風おかずに仕上がりますよ。あと一品欲しい時や、ワインのおつまみにも間違いなし!ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • かぼちゃ (正味量)300g
  • 有塩バター20g
  • はちみつ大さじ1
  • ①粉チーズ大さじ1.5
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • パセリ (仕上げ用)少々

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃを丸ごとラップで包み、500Wのレンジで2分加熱して切りやすい柔らかさにします。
  3. 2.
    1の粗熱が取れたら1cm幅にスライスし、更に3等分に切ります。
  4. 3.
    フライパンに有塩バター、はちみつを入れて中火で熱します。溶けたら2を加え、両面に焼き色がつくまで炒めます。
  5. 4.
    ①を加えて中火でさっと炒め、味を調えたら火からおろしてお皿に盛ります。
  6. 5.
    仕上げにパセリをちらして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。
・塩加減は、お好みで調整してください。
・かぼちゃをレンジで加熱した後は、とても熱くなっているので気をつけてください。柔らかくなりすぎると、身が崩れてしまうので、加熱時間は様子をみながら調節してください。
・有塩バターは無塩バターでも代用いただけます。

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