砂肝のネギ塩丼　レシピ・作り方

手順

1. 準備 砂肝は白い筋を取り除いておきます。
2. 1 長ねぎは斜め薄切りにします。
3. 2 砂肝を一口大に切ります。
4. 3 たれの材料を混ぜ合わせます。
5. 4 フライパンにごま油をひき、すりおろしニンニク、1を入れて弱火で加熱します。焼き色が付いたら砂肝を入れて中火で炒めます。
6. 5 全体に油が馴染んだら3を入れて炒めます。全体にたれが馴染んだら白いりごまと黒こしょうを入れます。
7. 6 砂肝に火が通ったらレモン汁を入れます。
8. 7 器にごはんを盛り、6、白いりごまを乗せて完成です。