とろとろタルタル ポークロール南蛮 レシピ・作り方

「とろとろタルタル ポークロール南蛮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚こま切れ肉をくるくると丸めた豚こまボール!カリッと焼き上げて甘酢だれを絡め、タルタルソースをかければ、ポークボール南蛮の出来上がりです。お財布にも優しくて、お手軽にお作りいただけますよ。今晩のおかずにいかがでしょうか。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ゆで卵は白身と黄身に分けておきます。
  2. 1. ボウルに入れます。ゆで卵の黄身の部分、残りのタルタルソースの材料を加え、混ぜ合わせます。
  3. 2. 甘酢だれの材料を混ぜます。
  4. 3. ボウルに豚こま切れ肉を入れ、塩と黒こしょうを加えて混ぜ合わせます。直径2cm程に丸め、薄力粉をまぶし、溶き卵を付けます。
  5. 4. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を入れて転がしながら焼きます。全体に焼き色がついたら蓋をして4〜5分蒸し焼きにして中まで火を通します。
  6. 5. キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、2を加えて中火で炒め合わせます。ひと煮立ちさせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. 付け合わせと一緒にお皿に盛り付け、1をかけ、パセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚こま切れ肉は、お好みの部位や形状のお肉に代えてもお作りいただけます。

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