肉なし!麩で作るテリヤキバーガー レシピ・作り方

「肉なし!麩で作るテリヤキバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉なし!簡単!おいしい! がっつりボリューミー! お麩なのに本当のお肉みたいな出来上がりです! お肉がなくても、お麩を使ったテリヤキバーガーが食べられちゃいます。 甘辛いテリヤキソースで病みつきになります!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1個分)

  • 1個
  • お麩 10g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 小麦粉 大さじ1.5
  • バンズ 1個
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • テリヤキソース
  • ①醤油 大さじ2
  • ①酒 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①みりん 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • サラダ菜 2枚
  • マヨネーズ 適量

作り方

  1. 準備. お麩をぬるま湯で戻しておきます。
  2. 1. お麩と玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2. 1をボウルに入れ、卵と鶏がらスープの素を入れたら馴染むまでよく混ぜ合わせます。
  4. 3. 2に小麦粉を入れ、さらに混ぜます。
  5. 4. フライパンにごま油を入れ熱し、3を中火で蓋をして焼きます。 ひっくり返し、裏側を蓋を外して焼きます。
  6. 5. 4を一度取り出し、フライパンに①を入れ、煮立ったら4を戻して、タレを絡めたら取り出します。
  7. 6. バンズにマヨネーズを塗り、サラダ菜と5を挟んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

小麦粉を入れても生地が柔らかい場合は、少しずつ小麦粉を足してください。 お麩を戻す際には、水かぬるま湯で戻してください。熱湯で戻すとふくらみが悪くなります。 お麩を使用する際は、軽く手で絞ってからみじん切りにしてください。

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