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カツオのガーリックトマト煮 レシピ・作り方
「カツオのガーリックトマト煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
レビュー
カツオをガーリックの効いたトマト煮にしました。お刺身も美味しいですが、サッと煮ても違った味わいが楽しめますよ。ワインやビールにとても合いますので、バゲットを添えてソースと絡めながらぜひお楽しみください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1玉ねぎはみじん切りにします。
- 2ニンニクはみじん切りにします。
- 3カツオは2cm角程度に切ります。
- 4フライパンに2とオリーブオイルを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りを立たせます。
- 54に1を加えて中火でしんなりするまで炒めたら、3を加えて塩こしょうを振りながら表面を焼き、白ワインを加えます。
- 65にトマト缶とコンソメ顆粒を加えたら弱火で10分ほど煮込み、塩こしょうで味を調えたら完成です。盛り付けてお好みでパセリをふり、フランスパンを添えてください。
コツ・ポイント
辛い風味がお好きな方は、鷹の爪を一緒に煮ても美味しいですよ。塩加減、辛さはお好みで調整してください。
カツオは刺身用の柵でもカットされたものでも結構です。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
