料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ニラたっぷり塩だれつくね

「ニラたっぷり塩だれつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ニラがたっぷり入った塩ベースのつくねです。ニラとニンニクの香りが食欲をそそる味わいなので、くせになります。お酒によく合うので、おつまみとしてオススメです。簡単に出来て美味しいので、是非お試しくださいね。
調理時間:25分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • 鶏ひき肉200g
  • ニンニク1片
  • ニラ20g
  • ①酒大さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • ①コチュジャン小さじ2
  • 薄力粉適量
  • ②ごま油大さじ2
  • ②塩小さじ1/4
  • ②鶏ガラスープの素小さじ1

手順

  1. 準備.
    ニンニクは皮を剥きます。
  2. 1.
    ニラ、ニンニクをみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに鶏ひき肉、1、①をよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    ボウルに②を混ぜ合わせ「焼きダレ」を作ります。
  5. 4.
    6等分に丸めた2を更に2等分に丸め、薄力粉をまぶします。
  6. 5.
    フライパンに4を並べて3で作った「焼きダレ」をかけます。 中火にし、4の表面に焼き色がついて、中心まで火が通るまで焼きます。
  7. 6.
    5を串に3個ずつ刺します。
  8. 7.
    6を器に盛りつけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。焼く時は、焦がさないように様子を見ながら火加減を調節してください。

たべれぽ

たべれぽ
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ちなくん。
2017年11月30日

塩を多く入れてしまったのか、塩辛かったです(>_

たべれぽ
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naa♫
2017年11月19日

コチュジャンがなかったので
甜麺醤(テンメンジャン)を入れました!
玉ねぎ➕しましたー。

すごく美味しかったです★

たべれぽ
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みいま*
2017年11月10日

鶏ミンチが余っていたので作りました(o^^o)ニラがなかったので、白ネギを代わりに。少し大きく作りすぎましたが、塩ダレすごく美味しかったです。次は細長い形で作ろうと思います。

たべれぽ
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ずき
2017年11月09日

あっさりしていて食べやすかったし美味しかったです💕

ニラを買ったはいいものの余ってしまっていたので作りました😉🍒!

私はごま油が大さじ1と1/2使って無くなったのでそのまま作りましたが全然美味しかったです♡♡

たべれぽ
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amn
2017年11月03日

醤油も入れて作ってみました!とっても美味しくてすぐ食べ終わってしまいました〜リピします!

たべれぽ
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h.
2017年09月28日

旦那と「 おいしい!! 」と声が
揃いましたー‪♪(( \( ˙꒳​˙ )/ ))♪‬笑
リピ確定メニューですっ!!!

たべれぽ
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Juan
2017年09月19日

ちょっとショッパイ

たべれぽ
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はるっぴ
2017年09月15日

子供が大好きで、なんども作ってます。美味しいです。

たべれぽ
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kaori...
2017年09月08日

塩加減とごま油が美味しいレシピでした!
お酒に合いますね、リピします!

コメント

はづき
はづき
薄力粉の代用として使えるものはありますか?小麦粉か片栗粉だったらどちらの方がよいですか?
4日前
kurashiru
kurashiru
小麦粉はグルテンの含有量によって強力粉、中力粉、薄力粉に分けられるため、薄力粉も小麦粉のことを指します。なので、小麦粉を使用することをおすすめします。おいしく作れますように。
3日前
ルカ
ルカ
コチュジャンの量は減らして作っても大丈夫ですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
辛いのが苦手であれば、少し減らしていただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
3週間前
❦めレ)ოäოä❦
❦めレ)ოäოä❦
我が家はニンニク大好き一家な為ニラの代わりににんにく芽を細かく刻んで入れました!ご飯のオカズでも お酒の友にも最高に良い味付けでした♪
先月
ニコ
ニコ
簡単においしく作れました!
初歩的な質問なのですが、フライパンにくっつくのを防ぐにはどうしたらいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。つくねがフライパンにくっつきやすいようであれば、フライパンにサラダ油を薄く敷いてからお作りいただくとくっつきにくくなりますよ。ぜひ試してみてくださいね。ぜひまた作ってみてくださいね。
4ヶ月前
Milsha
Milsha
美味しい!
挽き肉のレパートリーが増えました(o^-')b !
4ヶ月前
はるっぴ
はるっぴ
焼いて作り置きに冷凍しても良いですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存はしていただけますが、味が落ちてしまうためおすすめは致しません。
美味しいうちにお早めにお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
ご馳走様
ご馳走様
食欲が無くても家族皆完食!お手軽に作れて良かったわ~
4ヶ月前
ぽんちゃん
ぽんちゃん
ニラの代わりは何かオススメありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白ねぎや大葉はいかがでしょうか?
お好きな野菜を入れて作ってみてくださいね。
5ヶ月前
チョコ
チョコ
めっちゃ美味しくできました!!ゴマ油のいい香りで夏バテにも最高です!!
5ヶ月前
六
塩ダレを間違ってタネに混ぜてしまったクチですが、普通に美味しかったです!
5ヶ月前

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