見た目が可愛い シマシマ抹茶ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

「見た目が可愛い シマシマ抹茶ベイクドチーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものチーズケーキを、プレーンの生地と抹茶の生地に分け、順に流し込むだけで切るとしましま模様になるチーズケーキのご紹介です。 今回は抹茶味のご紹介ですが、ココアパウダーやいちごパウダー等様々なアレンジをお楽しみいただけますよ。
調理時間:30分 (冷やす時間は除く)
費用目安:400円前後
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材料(1台分(内径15cm丸形))

  • ①クリームチーズ200g
  • ①生クリーム200ml
  • ①卵2個
  • ①グラニュー糖70g
  • ①薄力粉大さじ3
  • ①レモン汁大さじ1
  • 抹茶パウダー小さじ1.5
  • ビスケット70g
  • 溶かしバター (無塩)40g

作り方

  1. 準備.
    クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱を行っておきます。
  2. 1.
    ビスケットを袋に入れ麺棒で叩き細かく砕き、溶かしバターを加え混ぜ合わせます。
  3. 2.
    1を型に敷き詰めスプーンの背でしっかりと押し固め、冷蔵庫へ入れます。
  4. 3.
    フードプロセッサーに①を入れしっかりと混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3を半量ずつボウルに移し、片方の生地に抹茶パウダーを加えよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    2へ4の抹茶生地、プレーン生地の順に交互に入れて170℃のオーブンで50分焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
グラニュー糖は上白糖でも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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m°+.*
2018年04月14日

友達の誕生日の予行練習で、初めてホールケーキ作りました!
うまくシマシマにならなくて残念だけど、おいしかったです😼🍵

たべれぽ
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おずん
2018年02月25日

濃厚で美味しかったです😃
プレゼントに作りました!

たべれぽ
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すぅ
2017年11月03日

フープロで簡単でした(*^^*)
50分では焼けず 追加20分程でした(^^; 綺麗な縞模様で とても美味しく頂けました\(^^)/
また作ります☆

たべれぽ
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くに
2017年10月28日

抹茶は混ぜずに、まずプレーンで作ってみました。
チーズケーキは初めて作りましたが上手く出来上がり、味も美味しかったです🎃
フードプロセッサーは無いので、泡立て器で1つずつ材料を足していきながら混ぜました。

コメント

しほ
しほ
溶かしバターの代わりにケーキ用マーガリンで代用できますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
溶かしバターの変わりにケーキ用マーガリンでも代用いただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
みさき
みさき
どのくらい日持ちしますか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷蔵庫保管で2日を目安に食べきっていただくことをお勧めしております。保存料を使用しない手作りスイーツですのでお早目にお召し上がりくださいね。
4ヶ月前
てぃの
てぃの
返信ありがとうございます!
ココアだと年輪みたいで、面白いと好評でした!!
5ヶ月前
てぃの
てぃの
ココアパウダーだと、何グラム入れたら良いですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを入れる場合は大さじ1を目安に入れてくださいね。お好みの濃さで作っていただいて大丈夫ですよ。美味しく作れますように。
5ヶ月前
あす琉礒崎
あす琉礒崎
作ってみたのですが中が半熟になってしまいました。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
こちらのレシピでは170℃のオーブンで50分焼いて仕上げておりますが、ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。レシピの時間は目安としていただき、焼きが足りないようでしたら焼き時間を追加してお作りくださいね。また予熱はしっかりと行い、庫内を十分に温めてから焼き上げてくださいね。ぜひまた挑戦していただければ幸いです。美味しくできますように。
7ヶ月前
いち
いち
ビスケットを下に引かないでもできますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ビスケットは使用しなくてもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
ちゃんそな
ちゃんそな
フードプロセッサーを使わない場合は、どの順番で混ぜていけばいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーを使用しない場合は、まずクリームチーズを滑らかにし、グラニュー糖を加え混ぜ合わせます。次に生クリームを加えて混ぜ合わせ、卵、レモン汁を混ぜた後に薄力粉を混ぜ合わせると混ぜやすいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
タカノチャン
タカノチャン
いちごパウダーでもいいですか
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーの代わりにイチゴパウダーを加えてイチゴ風味にしていただいても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前
ラクレドメロ
ラクレドメロ
ミキサーじゃなく、泡立て器でも出来ますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
フードプロセッサーを使用することで簡単にお作りいただけますが、泡だて器で混ぜ合わせていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
7ヶ月前

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