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香ばしい焼き上がり ジャークチキン レシピ・作り方
「香ばしい焼き上がり ジャークチキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.23(7)
スパイシーなジャークチキンです。漬けダレの材料は多いですが、漬けて焼くだけなので調理は簡単ですよ。ミックスされた調味料の深い味わいを楽しめます。辛いのものがお好きでしたらチリパウダーをたっぷり入れてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉400g
- 漬けダレ
- 玉ねぎ (小)1/2個
- 酢小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- ケチャップ小さじ1
- レモン汁小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- 黒こしょう適量
- スパイスミックス適量
- チリパウダー適量
- オリーブオイル小さじ2
手順
- 準備玉ねぎは皮をむいておきます。 オーブンを180℃に温めておきます。
- 1鶏もも肉はスジや余分な脂肪、皮などを除き、厚みのある部分は包丁を入れて薄くします。
- 2ボウルに玉ねぎをすりおろし、漬けダレの材料をよく混ぜ合わせ、1を加えて和えたらラップで密封して、3時間以上冷蔵庫でなじませます。
- 3焼く30分前に2を冷蔵庫から出します。
- 4天板の上に網をのせ、その上に3の鶏もも肉を皮を下にしておきます。
- 5180℃に予熱したオーブンで10分程度焼きます。
- 6上下を返してさらに15分ほど焼き、食べやすい大きさに切って盛り付けたら完成です。
コツ・ポ イント
時間があれば半日以上漬け込むと、より味が馴染んで美味しくなります。
スパイスミックスは、コリアンダー、ターメリック、カルダモン、クローブなどがミックスされたものを使っています。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。ご使用のオーブンにより火力に違いがありますので、焼き時間は目安にして調整してください。
オーブンを使わずにフライパンだけで焼く場合は、サラダ油を少々温め、中火で両面に焼き目をつけたら、蓋をして弱火でじっくり焼いてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.23
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
