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ピリ辛 韓国風ひっぱりうどん　レシピ・作り方

「ピリ辛 韓国風ひっぱりうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
韓国風ひっぱりうどんのご紹介です。山形県の名物ひっぱりうどんを、コチュジャン入りのピリ辛ダレにアレンジしました。キムチのシャキシャキ食感と韓国のりの香ばしい風味がアクセントとなり、おいしいですよ。辛いものが好きな方はラー油や一味唐辛子のトッピングもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備サバの水煮缶は汁気を切っておきます。
  • 1かいわれ大根は根元を切り落とします。キムチは粗く刻みます。
  • 2韓国のりは手でちぎります。
  • 3ボウルに納豆、(A)を入れ混ぜ合わせます。
  • 4鍋にお湯を沸かし、うどんを入れ、パッケージの表記より1分短くゆで、ザルにあげます。
  • 5耐熱性の器に4、お湯を入れます。
  • 6器にサバの水煮缶、3、1、卵黄を盛り付け、2をかけて完成です。軽く混ぜ、5のうどんをつけながらお召し上がりください。

コツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。塩味が足りない場合は、めんつゆを足してお召し上がりください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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