フライパンひとつで!もやしのピリ辛巣籠もり卵 レシピ・作り方

「フライパンひとつで!もやしのピリ辛巣籠もり卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コスパの良いもやしで、簡単に作れる簡単おかずです。 ピリ辛の味付けとチーズの相性もとても良く、卵を半熟に仕上げれば更に美味しさもアップしますよ。 そのままでも美味しいですが、どんぶりなどにアレンジも出来ますよ。ぜひお試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:150円前後
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材料(1人前)

  • もやし100g
  • 1個
  • ごま油大さじ1
  • ①コチュジャン小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ピザ用チーズ40g
  • ラー油適量
  • 万能ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    熱したフライパンにごま油をひき、もやしを加えて中火でサッと炒めます。
  2. 2.
    もやしにごま油が軽く馴染んだら、①を加えて中火で炒めます。
  3. 3.
    菜箸でもやしをよけ、フライパンの中央を空けます。 卵を割りいれて、周りにピザ用チーズを散らして蓋をします。
  4. 4.
    卵の白身に火が通ったら、フライパンを火から下ろします。
  5. 5.
    仕上げにラー油をかけて、万能ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

もやしはしゃきしゃき感を残すために、サッと炒める程度で大丈夫です。
辛いものが苦手な方は、コチュジャンの量を少なくしてみて下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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itsuka
2018年05月16日

6分

たべれぽ
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紗稚
2018年04月21日

温玉にして丼にしてみました!美味しかったです!!

たべれぽ
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上トマ
2018年04月11日

簡単だったのですが、ちょっとしょっぱかったので次回作る時はコチュジャンを減らそうと思います。

たべれぽ
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kana
2018年03月22日

包丁いらずで超簡単、美味しい!!カットしめじを入れたけど合いました!おススメです!

たべれぽ
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おみかん
2018年03月03日

いい匂い!簡単ですぐにできるのが良かったです👌

たべれぽ
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umeeesh
2018年03月01日

挽肉が余っていたので入れてみました!簡単でとっても美味しかったです!

たべれぽ
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ayuna
2018年02月27日

すごく手軽に作れて、とても美味しかったです(^^)
とても安価でできたので節約生活にもなるなぁって思いました👍

たべれぽ
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さめっち
2018年02月20日

長ネギが余ってたから入れました!
私は美味しかったけど相手は微妙だったみたい・・・

たべれぽ
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ruru
2018年02月18日

もやし200でコチュジャンの半分を豆板醤にして作りました。包丁まな板不要で超簡単なのに驚きのボリュームと満足感です。

コメント

えむ
えむ
ピザ用チーズのかわりにスライスチーズでも出来ますかね?ちぎって(><)
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピザ用チーズはスライスチーズでも代用いただけますよ。ぜひお好みのチーズを使用して作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
マサトシ⁉⁉
マサトシ⁉⁉
ありがとー‼
こーゅ-の待ってた‼
ありがとー‼
3ヶ月前
Aoi
Aoi
コチュジャンが無いので代わりに豆板醤でも可能ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは独特な味と風味がありますので、残念ながら豆板醤では代用いただく事は難しいです。とても美味しいレシピですので、ご準備ができた際にはぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
しゅりりん
しゅりりん
メチャクチャ美味くできました。ニラと豚肉も入れて丼ぶりにしました。
子供達も喜びました。また作ります(^^)v
8ヶ月前
ぷーさん
ぷーさん
コチュジャンの代わりはありますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コチュジャンは独特な風味のため他の調味料で代用するのは難しく、レシピ通りコチュジャンをご使用していただく事をお勧めいたします。
スーパーや量販店、最近では100円ショップ等でもお取り扱いがございますのでぜひ探してみてくださいね。
9ヶ月前
おむえびふらい
おむえびふらい
ニラをいれても美味しくいただけました!✌
10ヶ月前
熊さん
熊さん
簡単で、夏バテ解消にも良さそう。おつまみにもなり、お酒も進みそう。
10ヶ月前
ゆう
ゆう
子供がチーズ苦手で豚肉入れて見ました。美味しく頂きました。
11ヶ月前
みっこ
みっこ
料理下手なんですが美味しそうで簡単に見えるので今日作って見たいと思います。
11ヶ月前

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