フライパンひとつで!もやしのピリ辛巣籠もり卵 レシピ・作り方

「フライパンひとつで!もやしのピリ辛巣籠もり卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コスパの良いもやしで、簡単に作れる簡単おかずです。 ピリ辛の味付けとチーズの相性もとても良く、卵を半熟に仕上げれば更に美味しさもアップしますよ。 そのままでも美味しいですが、どんぶりなどにアレンジも出来ますよ。ぜひお試し下さい。

調理時間:15分

費用目安:150円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • もやし 100g
  • 1個
  • ①コチュジャン 小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ピザ用チーズ 40g
  • ごま油 大さじ1
  • ラー油 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 熱したフライパンにごま油をひき、もやしを加えて中火でサッと炒めます。
  2. 2. もやしにごま油が軽く馴染んだら、①を加えて中火で炒めます。
  3. 3. 菜箸でもやしをよけ、フライパンの中央を空けます。 卵を割りいれて、周りにピザ用チーズを散らして蓋をします。
  4. 4. 卵の白身に火が通ったら、フライパンを火から下ろします。
  5. 5. 仕上げにラー油をかけて、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

もやしはしゃきしゃき感を残すために、サッと炒める程度で大丈夫です。 辛いものが苦手な方は、コチュジャンの量を少なくしてみて下さい。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ