フライパンひとつで!もやしのピリ辛巣籠もり卵 レシピ・作り方

「フライパンひとつで!もやしのピリ辛巣籠もり卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コスパの良いもやしで、簡単に作れる簡単おかずです。 ピリ辛の味付けとチーズの相性もとても良く、卵を半熟に仕上げれば更に美味しさもアップしますよ。 そのままでも美味しいですが、どんぶりなどにアレンジも出来ますよ。ぜひお試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:150円前後
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材料(1人前)

  • もやし100g
  • 1個
  • ごま油大さじ1
  • ①コチュジャン小さじ2
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ピザ用チーズ40g
  • ラー油適量
  • 万能ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    熱したフライパンにごま油をひき、もやしを加えて中火でサッと炒めます。
  2. 2.
    もやしにごま油が軽く馴染んだら、①を加えて中火で炒めます。
  3. 3.
    菜箸でもやしをよけ、フライパンの中央を空けます。 卵を割りいれて、周りにピザ用チーズを散らして蓋をします。
  4. 4.
    卵の白身に火が通ったら、フライパンを火から下ろします。
  5. 5.
    仕上げにラー油をかけて、万能ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

もやしはしゃきしゃき感を残すために、サッと炒める程度で大丈夫です。
辛いものが苦手な方は、コチュジャンの量を少なくしてみて下さい。

たべれぽ

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