フライパンひとつで!もやしのピリ辛巣籠もり卵 レシピ・作り方
「フライパンひとつで!もやしのピリ辛巣籠もり卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もやしのピリ辛巣籠もり卵はいかがでしょうか。ピリ辛の味つけとチーズがよく合い、卵を半熟状に仕上げると、よりまろやかな味わいに仕上がりますよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
材料(2人前)
- もやし 100g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- (A)コチュジャン 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- ピザ用チーズ 40g
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- ラー油 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、もやしを加えてさっと炒めます。
- 2. ごま油がなじんだら、(A)を加えて中火で炒めます。
- 3. 全体に味がなじんだら中央を空けて卵を割り入れ、もやしの上にピザ用チーズを散らし、蓋をして中火で加熱します。
- 4. 卵の白身に火が通ったら火から下ろします。トッピングをかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
もやしは食感を残すために、さっと手早く炒めてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.5
4.5
barbie
2021.6.9
もやし200g
コチュジャン小1.5弱
後はレシピ通りです!
辛いのが苦手な私には
ギリギリ食べられる分量です😅
これに挽肉をプラスしたり
丼ぶりにしたら食べ易そう!
次回挑戦したいと思います❗️
39人のユーザーが参考になった
0789yu
2021.5.23
とにかく簡単で、豚肉を入れてもとても美味しかったです!チーズで重さ加減を調整!今回はコチュジャンは大さじ1入れました!
23人のユーザーが参考になった
自炊初心者
2021.5.21
のりをのせてみました。コチュジャンが強くなってしまうかなと思いましたが、とてもおいしかったです。
20人のユーザーが参考になった
バーミー
2023.3.12
カンタン!うまっ!
もやし1袋と1/2袋、ひき肉・ニンニク追加。
材料増やした分、コチュジャン・鶏ガラも多めに調整しました。
チーズのまろやかさで、味のバランスがグッとよくなる…♪
アクセントのラー油も良き…作りたてアツアツが超おいし~💕
直火可能な耐熱陶器使用。 ― りぴ確 ―
12人のユーザーが参考になった
yossy
2021.9.14
コチュジャン・鶏ガラスープの素ではなく、キムチともやしを混ぜて焼きました。最後に醤油をひと回し、香ばしく出来上がりました😋
6人のユーザーが参考になった
Mr.チル子
2022.6.2
チーズがなかったのでマヨネーズで代用。ひき肉もプラス。うんまい。
5人のユーザーが参考になった
たこやきちゃん
2023.1.24
もやし1袋
ニラ3束(お好みで)
コチュジャン 大さじ1
鶏ガラ 小さじ1
卵 M1
ニラ入れてみました!めちゃめちゃ合う!韓国料理みたいになりました!チーズは入れなかったです!もやしから水分出るので、コチュジャン大さじ1入れましたがそこまで辛くはならなかったです!美味しすぎてペロリでした!10分程度でできるし、ダイエット飯にもいいと思いました!また作ります!
3人のユーザーが参考になった
りおか
2022.7.4
チーズ無し派の人も無しにしたら美味しい(╹◡╹)
3人のユーザーが参考になった
rara
2021.8.13
2回目です!
美味しかったのでまた作ります
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか?
コチュジャンは省いて作ることができますか?
子どもでも食べることができますか?
質問する
ほの
鶏がらスープの素のかわりになるものってありませんか?
kurashiru
鶏がらスープの素は中華スープの素で代用ができます。ピリ辛の風味と相性が良いのでどちらかがをご用意の上お試しくださいね。
ワカキ
キムチの味付けしてあるもやしがあるんですが、コチュジャン入れなければ合いますか??
kurashiru
キムチの味付けがしてあるもやしでも美味しそうですね。
コチュジャンはお好みの辛さ加減で抜いていただいても入れていただいても合いますよ。
ぜひお好きな辛さにして楽しんでみてくださいね。
あやみ
ラー油がないのですが、やっぱりないと変わってしまいますかね?
kurashiru
ラー油はお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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