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フライパンひとつで！もやしのピリ辛巣籠もり卵 レシピ・作り方
「フライパンひとつで！もやしのピリ辛巣籠もり卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
もやしのピリ辛巣籠もり卵はいかがでしょうか。ピリ辛の味つけとチーズがよく合い、卵を半熟状に仕上げると、よりまろやかな味わいに仕上がりますよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 中火で熱したフライパンにごま油をひき、もやしを加えてさっと炒めます。
- 2 ごま油がなじんだら、(A)を加えて中火で炒めます。
- 3 全体に味がなじんだら中央を空けて卵を割り入れ、もやしの上にピザ用チーズを散らし、蓋をして中火で加熱します。
- 4 卵の白身に火が通ったら火から下ろします。トッピングをかけて完成です。
コツ・ポイント
もやしは食感を残すために、さっと手早く炒めてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
手軽な食材ともやしのシャキシャキ食感が魅力的な一品です。コチュジャンのピリ辛な味わいを、とろとろ卵とチーズのまろやかさが程よく調和させています。豚肉やベーコン、キムチなどを加えてアレンジも自在。フライパン一つで10分程度で完成する時短レシピながら、ボリューム満点でおつまみやダイエット中の方にもおすすめです。
barbie
2021.6.9
もやし200g
コチュジャン小1.5弱
後はレシピ通りです！
辛いのが苦手な私には
ギリギリ食べられる分量です😅
これに挽肉をプラスしたり
丼ぶりにしたら食べ易そう！
次回挑戦したいと思います❗️
39人のユーザーが参考になった
0789yu
2021.5.23
とにかく簡単で、豚肉を入れてもとても美味しかったです！チーズで重さ加減を調整！今回はコチュジャンは大さじ1入れました！
30人のユーザーが参考になった
自炊初心者
2021.5.21
のりをのせてみました。コチュジャンが強くなってしまうかなと思いましたが、とてもおいしかったです。
24人のユーザーが参考になった
バーミー
2023.3.12
カンタン！うまっ！
もやし1袋と1/2袋 ひき肉 ニンニク追加
材料増やした分、コチュジャン 鶏ガラも
多めに調整しました
チーズのまろやかさで味のバランスよく
ラー油がアクセントになり美味しいです♪
直火可能な耐熱陶器使用
15人のユーザーが参考になった
yossy
2021.9.14
コチュジャン・鶏ガラスープの素ではなく、キムチともやしを混ぜて焼きました。最後に醤油をひと回し、香ばしく出来上がりました😋
11人のユーザーが参考になった
Mr.チル子
2022.6.2
チーズがなかったのでマヨネーズで代用。ひき肉もプラス。うんまい。
7人のユーザーが参考になった
たこやきちゃん
2023.1.24
もやし1袋
ニラ3束(お好みで)
コチュジャン 大さじ1
鶏ガラ 小さじ1
卵 M1
ニラ入れてみました！めちゃめちゃ合う！韓国料理みたいになりました！チーズは入れなかったです！もやしから水分出るので、コチュジャン大さじ1入れましたがそこまで辛くはならなかったです！美味しすぎてペロリでした！10分程度でできるし、ダイエット飯にもいいと思いました！また作ります！
5人のユーザーが参考になった
なな
2021.7.10
レシピ通りに作ったら、味がとてもしっかりしていたので、もやしの量増やしてもいいかなと！簡単で、ダイエットにもよさそうなので分量調節しながら、リピします👍🏻
4人のユーザーが参考になった
ゆか
2022.11.13
千切りにしたジャガイモを追加しました。もやしのシャキシャキとジャガイモのほくほくと食感も楽しめました。美味しかったのでまた作りたいと思います。
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
ほの
鶏がらスープの素のかわりになるものってありませんか？
kurashiru
鶏がらスープの素は中華スープの素で代用ができます。ピリ辛の風味と相性が良いのでどちらかがをご用意の上お試しくださいね。
ワカキ
キムチの味付けしてあるもやしがあるんですが、コチュジャン入れなければ合いますか？？
kurashiru
キムチの味付けがしてあるもやしでも美味しそうですね。
コチュジャンはお好みの辛さ加減で抜いていただいても入れていただいても合いますよ。
ぜひお好きな辛さにして楽しんでみてくださいね。
あやみ
ラー油がないのですが、やっぱりないと変わってしまいますかね？
kurashiru
ラー油はお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
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