ミュートを解除
激辛豚バラときゅうりの中華冷菜 レシピ・作り方
「激辛豚バラときゅうりの中華冷菜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.21(14)
旨辛な激辛ソースで豚バラときゅうりの中華冷菜の紹介です。中華風の旨辛なソースは豚しゃぶときゅうりに相性抜群でやみつきになる一品です。おつまみや食卓の副菜にぴったりなのでぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (スライス)200g
- お湯 (茹で用)適量
- きゅうり1本
- (A)
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
- ラー油大さじ1
- ごま油小さじ1
- 豆板醤小さじ2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- すりおろし生姜小さじ1/2
- 一味唐辛子小さじ1
- 山椒小さじ1/2
- 白いりごま小さじ1/2
- 糸唐辛子適量
手順
- 準備みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1きゅうりはヘタを取り縦に薄くスライサーでスライスします。
- 2鍋にお湯を沸かし、豚バラ肉を入れ火が通るまで茹でたら湯を切り、冷まします。
- 3ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
- 4器に1、2を乗せ3を回しかけ、仕上げに糸唐辛子を乗せて完成です。
コツ・ポイント
辛さ加減はお好みで調整してください。辛さが苦手な方は一味唐辛子と山椒を入れなくても美味しく頂けます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.21
14人の平均満足度
